买粉条时怎样辨真假?山东老农:吃错等于吃胶,教你4招轻松识破 2024-06-20 07:13:11 粉条在生活中比较常见,多数是以大米,豆类,薯类,以及杂粮为主要原料,制成的一种条状的干燥淀粉制品!粉条的“影响力”是比较大的,大江南北的餐桌上随处可见它的踪影。作为一种比较“随和”的食品,粉条含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,矿物质,以及人体所需的多种微量元素,其做法也比较多样化,特别是和猪肉搭配,简直堪称经典!正是这样一种美味的食物,如今却遭受着巨大的危及,市面上一些不法商家利用下三滥的技术,对粉条“基因”进行了改变,明明是人人喜爱的美食,如今却变得人人喊打,今天咱们就聊一下买粉条时怎样辨真假?如何避免买到“甲醛”粉条,为此小简特意请教了一位山东制作粉条的老农,他说:粉条吃错等于吃胶,学会这4招,轻松识破!1:首先是看粉条的颜色!纯正的粉条表面有疙瘩,甚至还会有气泡,同一根粉条颜色有深有浅,颜色不一。而那些假粉条,颜色看起来比较均匀,没有杂质,没有疙瘩,鲜亮透明!2:再一点就是,真粉条很容易掰断,声音清脆,这是因为没有添加剂,没有明胶的缘故!而加了添加剂和明胶的粉条,是不容易掰断的,这一点是很好区分的!3:还有一点就是闻味道!优质的真粉条,有着天然的大米或者红薯的气味,或没有明显的气味!而那些掺了某种物质的假粉条,有着刺鼻或者不明的异味。4:最后一点就是烧!烧,其实是最直接检验粉条是否合格的一种手段,纯淀粉粉条烧的时候,会膨胀起白泡,会碳化成灰,没有刺鼻的气味!而假粉条,有刺鼻气味,或者不易燃烧,或噼里啪啦冒浓烟,这都是不合格粉条的标志!除了以上4点之外,大家还要牢记一点就是价格方面!前段时间小简曾经请教过一位经销商,据他自己说,12块钱以下的绝对不是纯地瓜粉的粉条,有可能掺杂了其它东西,比如土豆粉,木薯粉之类的!但是10块钱3斤的粉条绝对是假的,基本上都会掺一些东西,具体是啥这咱就不知道了!妥妥的一分钱一分货…… 赞 (0) 相关推荐 粉条厂员工告诉我,买粉条时只需用手折一折,真假粉条一眼便知! 粉条对于大家都是知道的,粉条炖小鸡,粉条炒包菜都是非常好吃的,但是很多粉条都是假的,那么怎么分辨出粉条是真假呢?今天小编就和大家说一下. 第一观察粉条的颜色,一般来说,真正的粉条应该是半透明或者深青色 ... 【美食百科】假粉条是用食品胶做的?如何分辨真假?记住这2招,一眼看出假货 导语:去年冬天去东北看冰雕,顺道去了一位大学同学家做客.他家非常热情好客,做满满的一桌子东北菜,有猪肉炖粉条.小鸡炖蘑菇.锅包肉.地三鲜.溜肉段,都是我这个南方人未曾吃过的,而且东北菜分量特别足,生怕 ... 红薯粉条如何辨别真假?粉条厂员工教我诀窍,轻松分辨真假粉条 红薯粉条如何辨别真假?粉条厂员工教我诀窍,轻松分辨真假粉条 红薯粉条可以炖着吃,也可以下火锅吃,在冬天的这个季节也特别适合下火锅吃粉条了,好的红薯粉条煮久一点也不会烂掉,吃起来的口感也会比较爽滑可口, ... 买粉条时:辨别真假很重要,教你4种方法,买的粉条安全又好吃 粉条虽然是加工后的食材,本身也没有任何味道,但却因为有良好的附味性,所以,它可以吸收各种鲜美汤料的味道,尤其再配上粉条自身柔润嫩滑的口感,让喜欢它的朋友越来越多! 粉条的种类可分为两种:一种是豆类制作 ... 真假粉条怎样辨别?吃错等于吃胶!学会这4招,再不怕买到假粉条! 导语:真假粉条怎样辨别?吃错等于吃胶!学会这4招,再不怕买到假粉条 粉条,一种很多人喜爱吃的食物,不管是冬天还是春天,白菜炖粉条,猪肉炖粉条,酸辣粉,涮火锅,怎么吃都是非常美味的!作为销售最旺的食材之 ... 买猪肉时,选前腿肉好还是后腿肉好?老屠夫教你一招,买到不亏 大家好,这里是每天分享一个生活美食小妙招的金芒美食,现在我们的猪肉价格相对来说是比较稳定的,而且我们的猪脚价格也是稍微便宜了很多.之前疫情的原因导致我们的猪脚价格特别高,而且现在已经降价了,每一周总会 ... 买带鱼时,挑大的还是小的?渔民朋友教我3招,轻松挑到新鲜带鱼 鱼是人们的餐桌上,一年四季都少不了的美食.很多人认为冬天鱼的种类就少了,其实并非如此,我们冬天能吃到的鱼还是挺多的.喜欢清蒸的话可以选择鲈鱼,喜欢喝鱼汤可以用鲫鱼来炖,喜欢煎鱼吃的话可以选择带鱼.这么 ... 买青椒时,辣和不辣有什么区别?,教你一招,一挑一个准 买青椒时,辣和不辣有什么区别?,教你一招,一挑一个准 买板栗时,挑“圆的”还是“扁的”?老果农教你一招,个个甜又糯 买板栗时,挑“圆的”还是“扁的”?老果农教你一招,个个甜又糯 炒白菜时,马上下锅是大错!大厨教你一招,鲜嫩爽脆不出水 炒白菜时,马上下锅是大错!大厨教你一招,鲜嫩爽脆不出水 保存香肠时,直接放冰箱是大错!大厨教你一招,放一年都不变质 保存香肠时,直接放冰箱是大错!大厨教你一招,放一年都不变质 炒白菜时,直接下锅是大错!大厨教你一招,鲜嫩爽脆,不出水 炒白菜时,直接下锅是大错!大厨教你一招,鲜嫩爽脆,不出水