五花肉炒土豆片虽然简单，下饭下酒都是杠杠的！

五花肉炒土豆片

食材

土豆2个、五花肉100克、青蒜适量、姜1块、蒜3瓣、生抽1大匙、小米椒2个、花椒粒1/2小匙、老抽1小匙、盐适量、油适量

步骤

1、五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。

2. 土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。

3. 炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。

4. 放入花椒粒和姜蒜煸炒。

5. 加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。

6. 加入生抽、老抽、一点盐炒匀。

7. 加入小米椒，加一点热水翻炒。

8. 最后放入青蒜苗。