相关推荐
-
新研发铁板菜专用酱汁!味道爆赞,出餐非常快
铁板菜 适用于夜市美食广场! 大家好!我是爱收集美食配方的厨师小波! 如果你有美食配方想和大家一起分享,请私信给我!我们一起学习成长!
-
三十二款厨房烹饪酱汁配方(上),多年酒店...
多年酒店厨师长的分享 长图
-
干锅做法大全,附带美味酱汁配方详解。
干锅香辣虾 主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...
-
酒店干饭酱商业配方免费分享,拌饭拌面绝对首选,真正干货教程
酒店干饭酱商业配方免费分享,拌饭拌面绝对首选,真正干货教程
-
酒店旺销菜,值得学习
小炒羊米香 原料: 鲜羊里脊,口袋芝麻烧饼,青.红美人椒丁,蒜米,生抽,盐,味精,胡椒粉. 制作: 1.羊里脊洗净,切丁,上浆,滑油待用: 2.锅入油烧热,下蒜米.青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至 ...
-
酒店热销菜——碳烤脆皮肘子教程
酒店热销菜——碳烤脆皮肘子教程
-
十几道酒店旺销菜,桌桌必点
老盐菜汤粑汤 制作: 1.面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团.另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,加姜末.盐.料酒和红苕淀粉拌匀. 2.净锅放少许油,下冬菜块稍炒后,掺入适量的清水,烧开后稍煮 ...
-
旺销菜推荐【附做法】
灰汤贡鸭 灰汤贡鸭有悠久的历史,同灰汤温泉称'灰汤二宝'.其骨酥.肉嫩.味鲜美,营养价值极高.此菜在制作时烹入啤酒祛腥,加笋干添清香,加豆瓣酱增色,成菜卖相黄亮诱人,入口酱香回甜. " 原料 ...
-
炭烧八爪鱼做法(附腌制配方与撒料配方)
炭烧八爪鱼做法(附腌制配方与撒料配方) 主料:八爪鱼10千克. 配料:花生酱300克.盐30克,味粉50克,绵白糖100克,美极鲜20克,酱油50克,尖椒片100克,大蒜碎100克,西芹段300克. ...
-
酒店旺销菜
盐工小炒牛肉 原料: 鲜牛肉200克.香菜梗15克.红小米椒碎20克.黄豆酱油5毫升.盐.鸡精.味精.色拉油各适量 制作: 1.牛肉改刀切成细丝,纳盆加黄豆酱油进行腌制,待用. 2. 净锅入油,烧至四 ...
-
十道酒店旺销菜
开胃兔柳 兔柳200克.滑菇100克.水发木耳50克.青红椒块20克野山椒节. ...