柠檬鸡爪的做法+配方，在家做着吃，很过瘾又解馋的零食！

因为孩子喜欢吃，外面买的太贵，总觉没吃过瘾就没了，所以学会了做柠檬鸡爪。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪1500克，姜片少量，柠檬2个，葱1根，香菜少量，陈醋（可用白醋）12勺，生抽（或者海鲜酱油）3勺，小米椒6个 想吃辣就下多一点，盐1勺，白糖3勺，蚝油3勺，蒜适量

柠檬鸡爪的做法

步骤1

准备好鸡爪，因为家有三个娃，吃的多一点，所以我做的是大分量的。

步骤2

剪去指甲，砍成段

步骤3

冷水下锅

步骤4

加入姜片

步骤5

加入料酒两勺

步骤6

水开撇去浮沫再煮十分钟

步骤7

捞起放入凉水

步骤8

冷水让鸡爪变的更脆

步骤9

准备好调料，加入三勺白糖

步骤10

加入三勺生抽

步骤11

加入三勺蚝油

步骤12

加入两勺老抽

步骤13

加入6勺白醋

步骤14

加入蒜蓉

步骤15

加入小米椒

步骤16

加入柠檬

步骤17

放入鸡爪抓均匀，放冰箱三个小时以上就可以吃了，中间要搅拌一下，这样比较入味。

步骤18

成品

步骤19

成品

步骤20

成品

柠檬鸡爪的烹饪技巧

口味是随个人调的，所以想加香菜、百香果、洋葱的都可以加。