干货|皂师老说的“画八字”和“T”到底是什么鬼？

上手工皂制作课时经常有同学问花老师：

“是北半球逆时针搅拌，南半球顺时针吗，老师”

“月圆之夜，不能做皂吗，顺时针搅，会出现狼人吗，老师”

在没做过手工皂

和不懂手工皂原理的人看来

皂师基本上是这样的一群人

一定要神秘！

或者这样的一群人，

哈

或者是那种动不动就说：

“最美不过女匠人”

的那种特有情调和有文艺范的一群人。

其实判断一个皂师的好坏，

（花老师微信；husj18609820658）

第一步就是

看这个皂师对手工皂制作工艺中

皂化的理解。

这是最重要的

不懂手工皂的人觉得

手工皂的制作好神奇啊

不过原理看起来确实挺简单

手工皂的原理是酱婶的

脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解获得脂肪酸钠和丙三醇：

CH2OCOR

　　| 加热

　　CHOCOR+ 3NaOH--------> 3R-COONa+ CH2OH-CHOH- CH2OH

　　|

CH2OCOR

甘油三酯      碱           脂肪酸钠       丙三醇

脂肪酸钠，就是我们所说的肥皂或者洗涤剂，丙三醇，则是甘油

于是有一些小皂粉们，

立志要成为手工皂大师。

于是就从市面上买来了一些

手工皂皂书来读。

市面上以台湾一些皂师出的书为最多。

说来也奇怪，大家看看本来也应该挺好的

分子式，各种油酸的组成，你书里，

大可不必大写特写，

因为看的人必定是新手，

照顾一下发行量也是情有可原的。

可你怎么也得把手工皂最基本的皂化原理讲清楚吧，

但是这些DIY水平的书

就是不说清楚皂化的最基本原理。

里边反倒是大讲特讲

手工皂的情怀和环保，

然后随便抛出几个手工皂配方。

就这样，皂粉们都已经惊声尖叫了。

你不说清楚也行，

那么教会大家怎么打皂打好也行嘛，

偏偏这些号称有十年,八年左右

做皂经验的皂师们，

给众多皂粉们传递了一个错误的信息，

“能画八字就，OK了”

那么大家总说的皂液“画八字”

是怎么回事？

这种说法怎么来的？

其实是因为我们现在所说的手工皂，

其实指的是冷制皂，

而冷制皂起源于欧洲和中东那噶刘，

欧洲的冷制皂工艺又比较盛行，

所以一些对工艺的说明

也是英文翻译过来的，

我们常说的“画八字”

是这个单词翻译过来的

track

因为是T开头的我们就老说，

“你的皂液T了没？”

这是比较洋气的英文式皂粉的

中英文混合叫法

“画八字”

是英文翻译过来的纯中式叫法！

track

中文翻译过来，指的是痕迹，

道路的意思。

花老师自认为

这个T不应该是皂化的结束

而应该是皂化的开始。

皂液能“画八字”

是证明你的皂液皂化到了一定的程度了，

不是皂液皂化的结束。

但是很多皂粉们由于受到了，

我们的宝岛台湾DIY水平书的误导，

在能“画八字”的时候纷纷入模，

于是，皂粉，松糕，出油，等问题

层出不穷

更多的菜鸟皂师还自圆其说：

“皂粉，是甘油和空气反应后的结果，请大家安心使用”

那么什么情况下才能入模，

怎么打皂才能更好的皂化呢？

我们下篇接着聊！