人参白术茯苓鸡，健脾养胃补气血
现代人工作忙碌，压力大，白天操劳，晚上熬夜，久之，渐渐出现了气虚的症状。
使得身体虚弱、看起来面色苍白、呼吸气短、四肢无力、常常头晕、动不动就出汗、说话的声音也有气无力似哒。
如果放任不理，那么，可能这些症状会发展成为阳虚，进而出现更多体虚的症状，乃至发展成一些不想看到的疾病，严重地影响生活和工作。
更不用说，保持拥有饱满的精力，来应对家庭的操劳和孩子的教养，等等。
这样的情况呢，除了调整生活作息，劳逸结合之外，还可以配合吃些中成药啊，或者，食疗药膳。
我们知道，中成药“参苓白术丸”就有健脾补气、利水去湿的功效。
但是，如果，只是作为预防出现这样的情况呢，那也不一定需要吃中成药的，可以考虑在日常的工作案头，放上一壶养生药茶。比如：人参白术茯苓茶。
这个茶很简单，只须到某宝或药店，买来人参片、白术、白茯苓。放在养生壶里面，煲煮成一天里面，常喝的茶汤，代替喝茶。
如果喜欢甜蜜蜜的口感，可以稍稍放些红糖、蜂蜜、冰糖，让茶汤更为好喝。
食材：人参生晒参白参5克，白术10克，茯苓10克。
烹制：放在养生壶里，烹煮成茶汤，再加入少许蜜或糖，加以调味。
服法：代替喝水，一天里面，喝上几小杯。
功效：能补气健脾，渗湿祛痰。
主治：脾胃虚弱证，脾胃气虚。
夏天燥热，出汗多，人容易感觉到津液亏虚。或者，在闷热的环境中，觉得湿闷难耐，喝这道养生茶，就可以缓解这些感受了。
人 参
性平味甘，被民间赞誉为“百草之王”，也是大补气血的一味上佳药材。
自古以来，就流传着使用“独参汤”来大补元气，调养重症病人的传说。
因为人参拥有这样的特效，所以，日常调养治病，也会考虑到使用小剂量的人参，更不用说是日常的保健养生啦。
人参可以让慢性胃炎的病家，慢慢的胃痛减轻，食欲增强，大便正常。
在这道药茶方中，使用了人参，可以更好的补脾益肺、生津、安神。帮助调养脾胃亏虚后，导致的胃口不开，吃得过少。
白 术
白术是中药中常用的一味药材，也是非常重要的一味药材。
在调理脾胃的药方中，常常可以看到它的身影。它还对于治疗肝硬化腹水、肝癌、慢性腰痛、急性肠炎，等等，都有一定的效果。
它能补脾健胃、燥湿利水、止汗、安胎……
所以，出现在这道药茶里面，就知道是要用它，来调理健脾，利水去湿，这样，就可以神清气爽了嘛，不再觉得湿闷蔫蔫哒。
茯 苓
茯苓是很养身体的一味常见药，它药性平和，既可以利水，又不伤正气。可以去痰湿，又可以补脾、养气。
自古就有人拿它做成一些养生的秘方，用来长期调理身体，提升体质。
《红楼梦》第六十回“茉莉粉替去蔷薇硝，玫瑰露引来茯苓霜”，这提到的茯苓霜，就是茯苓做的啊。
还有娘娘们爱吃的“茯苓夹饼”，也是用茯苓这道食材做的。
看起来，这是过去的贵族有钱人家，拿来做补养品的食物。
看人家拿来做冲了调糊糊喝的茯苓霜，或者夹了蜂蜜果仁的饼子吃。这个做起来有点麻烦。
但是，我们用于养生，不一定要追求这么精致的做法，可以做个简单版的啊，比如，做个糕糕，拿来早餐吃啊，也可以换换口味啊。
茯苓一般生长在松树林里，挖出来是一大块一大块的。
采药人会把它切开，里面就是雪白雪白色的，再切成小方块儿，送去药店出售。药店有时，也会代打成粉，直接出售白茯苓粉。
我们买这样的白茯苓，就可以拿来做药膳煲茶做糕了。
食材：白茯苓粉50克，莲子粉30克，芡实粉30克，面粉450克。
加入发酵粉适量，揉面团，发酵，制糕，用大火蒸熟，每日1次，早餐食用。适用于气虚湿阻型高血压患者。
烹制：白茯苓粉和面粉掺在一起，就像平时揉面团发酵，做馒头那样，放在蛋糕模具里，或者，在大碗里面，抹上一层色拉油。把面糊倒进去抹平，然后盖上盖子发酵到两倍大。
确认发酵好后，把发糕放到蒸锅里，凉水下锅，大火蒸40分钟，关火。再焖5分钟后，再打开盖子。取出来，切成一块一块的。好啦，茯苓蒸糕，就能吃啦。吃的时候，蘸点蜜，味道更佳哟。
功效：健脾养胃，宁心安神。
适宜：也适合气虚湿滞的高血压病家吃。
这些个养生的食材，还可以做成其他的食物来吃的，比如，炖鸡汤。
怎么写着这个炖鸡，脑子里却跑出来了“茯苓花雕猪”？哎呀，跑题儿了，这是电视剧《鹿鼎记》里面的情节了。
而且吧，电视里面也没交待，是这猪吃茯苓花雕长大的？还是做菜的时候，要配放茯苓花雕？那不管了，咱们说说人参白术茯苓鸡是怎么炖的。
食材：鲜人参30克，白术10克，茯苓10克，母鸡1只，黄酒少量，葱姜盐各少量。
烹制：鸡洗净切块，放在冷水锅里，煮沸后去沫，捞出。加上所有的药材和葱段、姜片，放在砂锅里，加入足量的冷水，再倒入少量的黄酒，用大火烧开后，换小火慢慢炖到鸡肉熟烂，鸡汤浓郁，即可。
功效：养胃益气，补脾养精。
备注：如果没有鲜人参啊，那就用生晒参片、白参片、红参片，都是可以的。改成10克的用量，就可以了。
这些药材和食材有健脾补气的作用，可以帮助改善体质。
如果体质亏虚呢，可以在方便的时候，常常选择做一些来吃，帮着调养身子，增加抵抗力。
👇👇👇