精选食谱:炸鱿鱼圈 、剁椒土豆丝、肉末蘑菇烧豆腐的做法

炸鱿鱼圈

1、将鱿鱼去除杂质,洗净切成圈状,加盐腌片刻。

2、鸡蛋磕入碗内,加面粉、盐、味精调匀成糊。

3、炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金黄色,装盘。 ​​​

剁椒土豆丝

1.土豆去皮切片、切丝。用清水泡洗去淀粉后,捞出沥干。

2.油锅放入土豆丝,翻炒至断生变色3.加一大勺剁辣椒,加盐,加葱段翻炒均匀即可出锅啦。 ​​

肉末蘑菇烧豆腐

豆腐切成1.5厘米见方的块,口蘑切成与豆腐大小相当的丁,芹菜切末;肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用;热锅入油,六成热后倒入肉末炒松,加入口蘑丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅体,加入生抽和盐;加入100ML水,大火煮开后,关小火煮五分钟,起锅前勾薄芡,洒上芹菜碎即可。 ​​​

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