下霜后的桑叶有什么作用

导读：霜降时节，老农说“霜打的桑叶是个宝”，有何道理呢？

现在是阳历11月份，天气是越来越寒冷了，特别是在晚上和早晨的时候，明显感觉吹过来的风都带有寒气，风越大越感觉身上衣服的单薄。

昨天白天天气很好，太阳高照，我和父母一起去油菜地里锄草松土，我家的油菜在半个月前就播种下去了，如今出苗了，现在可以进行锄草松土劳作了。走在路上，看到隔壁张大爷在一棵大桑树下摘桑叶子，我也好奇，如今这个时候又没有养蚕，张大爷采桑叶有什么用呢？我爸和张大爷打个招呼聊了几句，显然他们是知道如今的桑树叶子有什么用的，我爸爸还说“我有空了，也要采摘一些”。这我更纳闷了，不仅张大爷在采摘，我爸还说要采摘，张大爷估计是看出我的疑惑了，他补充说“霜打的桑叶是个宝”。我更加迷惑了。

后来我们在油菜地里锄地，我爸就和我说了霜打的桑叶的“宝”。

霜打的桑叶是什么？

所谓霜打的桑叶也就是桑叶，是桑树上的叶子。我们知道桑树在农村很常见，一般都是野生的，桑树叶因为是蚕的主要食物来源，桑树叶又被称作为桑蚕叶。桑树不仅能产桑叶，也能结桑蚕果，又叫桑葚果，成熟之后是深红色的果实，果汁也是深色的，味道很甘甜。桑葚果对于70后，80后那几代人来说可是好的野果子，每当桑葚果成熟后，我们小伙伴就一起采收。而老农说的“霜打的桑叶”，其实是指打霜之后桑树上的桑叶，霜打的桑叶要慢慢枯黄掉落了。

霜打的桑叶是个宝？

桑叶很多知道是蚕子最喜欢吃的食物，我们小时候都养过蚕，放学之后都会去摘桑叶给蚕子吃。其实，打霜之后的桑叶用途更大。听我爸说，在他们那个年代，经常去采摘霜打的桑叶，洗干净，晒干之后好好保存起来，然后可以用来泡茶喝，并且农民还管桑叶茶叫“神仙叶”，用途很广的。据古籍《本草图经》中记载：“桑叶可常服，以四月桑茂盛时采叶，又十月霜后，三分、二分已落时，一分在者名神仙叶，即采取与前叶捣末，丸散任服，或煎以代茶饮，令人聪明。”可见古人对于霜打后的桑叶喜欢程度有多深。

我爸还说到，霜打后的桑叶不仅可以泡茶，还可以做蒸菜吃，还有很多老人喜欢用桑叶用来泡酒喝，农村自酿的粮食酒碰到霜打后的桑叶，让桑叶的精华都被白酒稀释，还有的人喜欢用桑葚一起泡酒，白酒的颜色慢慢变深了，口感纯正甘甜，气味清香，很受农民欢迎。如今我们当地还有老人习惯喝桑叶桑葚泡酒的。

当然，霜打的桑叶还是一味中药材，农民一般是在淋雨受凉之后煮桑叶泡澡，泡澡之后出汗多。