鲜虾云吞

鲜虾云吞的用料云吞皮 200克 虾仁 200克猪肉 100克 葱头 2个小葱 1根 生菜 1棵姜 1块 盐 适量油 适量 酱油 1汤匙鸡粉 少许 香油 少许淀粉 少许 白胡椒粉 少许鲜虾云吞的做法

步骤1   备好所有食材。

步骤2   猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中。

步骤3   生姜去皮洗净，剁碎。

步骤4   加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。

步骤5   调入香油、淀粉。

步骤6   倒入虾仁。

步骤7   充分搅拌均匀，腌制片刻。

步骤8   取出云吞皮，放入馅料。

步骤9   对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）

步骤10   再对角包起，沾点水封口。

步骤11   全部包好。

步骤12   砂锅中烧大量清水，加上适量盐。

步骤13   生菜洗净，沥干水。

步骤14   水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起。

步骤15   开吃！鲜虾云吞的烹饪技巧馅料剁好后先腌制片刻，容易入味，配菜随意搭配，买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。