捣茶罐 || 作者 王彦章
捣茶罐，是甘肃会宁县新庄乡对于喝罐罐茶的一种调侃和形象的表达。
会宁大部分农村有喝罐罐茶的习惯，尤其是农村的老者，每天早上起床后的第一件事就是喝罐罐茶，只有喝一罐子茶才会一整天有精神。
当地农村最早喝罐罐茶的基本配置是：炉子、干驴粪蛋或木柴或煤炭、茶叶、罐罐、茶棍棍、茶碗、馍馍。
喝罐罐茶的讲究之一是罐罐。罐罐上小下大，罐罐有抓耳，但通常由于煮茶时温度太高，抓耳短小必然烫手无法拿捏，所以会给买来或者制作的罐罐上部拧上铁丝长把，如此一来，铁丝长把即便发热也不至于烫手，操作方便安全。
茶罐罐最早是从集市上买的陶制品，俗称砂罐。最常见的是上口约3厘米大小，底部约5厘米大小，高不超过10厘米。后来根据喝茶人数多少、放茶量多少的需求演化出了各型大小的茶罐罐，再后来，人们发现铁皮制成的罐罐不仅烧水快，更重要的是烧滚起来的茶水在移开火苗后，因降温快而会迅速落下去，不像瓷罐罐水烧开后不易冷却，沸腾的茶水很容易溢灭炉火，甚至溢灭炉火时从炉膛蒸腾出来炉灰伴着刺鼻的气味。所以，铁制品的罐罐很好地解决了这个问题。喝起茶来安全、高效。
捣茶罐，顾名思义要“捣”。一般情况下，罐罐在煮茶过程中都有一个高度略高出罐口的小棍棍立在罐罐里，不管煮与不煮，茶棍棍永立其中。由于在煮茶过程中，沸腾的水会把茶叶翻滚上来，甚至会溢出，这个时候就用小棍棍把即将溢出的茶叶捣下去，如此反复，煮出来的茶更浓，更有味道。茶棍棍还有一个作用，喝完茶把倒不干净的茶叶用棍棍拨出来。煮茶、捣茶很有韵味和节奏，气定神闲，更是喝茶人的一种享受。
喝罐罐茶的讲究之二是茶叶。喝罐罐茶用的茶叶通常称为老茶，茶品的形态主要有：砖茶、窝窝茶、散茶，不管何种形态，都是老茶树上的生长期较长的大叶茶，杆也多。通俗讲，就是那种很便宜且耐煮的茶叶，一般煮十几罐后茶叶才会“背”（意思是：茶叶煮的没有颜色了！）。当地喝罐罐茶时，一般情况下，茶喝“背”才会收拾茶摊，否则视为浪费。
当地人尤其是平辈关系不错的人之间见面，想聊天或者想喝茶的时候，就会笑着且用颇具诱惑的表情邀请说：走，到我家捣茶罐子去！这样的邀请，听起来亲切，舒服，还有闲来无事、惬意的表达，同时还反映出两人之间的关系融洽。
捣茶罐，一个“捣”字，反映了会宁贫穷、封闭、落后农村的独特的茶文化，折射了当地人们为了生存、生活，在恶劣自然环境面前抗争不息的状态，也反映出人们在艰苦生活中寻找快乐的精神追求。捣茶罐，再朴实不过的语言，更表达了我们的祖辈们积极乐观生活的态度！