相关推荐
-
广东大厨是这样炒小白菜的,看着确实好吃,收藏了
广东大厨是这样炒小白菜的,看着确实好吃,收藏了
-
客人加了一道《炝炒小白菜》要求老师傅做
客人加了一道《炝炒小白菜》要求老师傅做
-
11道大厨必备拿手菜,招待客人有面子,特别适合酒店采用
灰汤贡鸭 菜品特点:灰汤贡鸭有悠久的历史,同灰汤温泉称'灰汤二宝'.其骨酥.肉嫩.味鲜美,营养价值极高.此菜在制作时烹入啤酒祛腥,加笋干添清香,加豆瓣酱增色,成菜卖相黄亮诱人,入口酱香回甜. 原料: ...
-
一位大厨三十多年的配方,推荐收藏!
觉得我们"好看"的
-
粤菜大厨推出十款创新菜品~中、高、低档都适合!
碧绿花鳝百花榄仁 主料:鲜鳝鱼300克,荷兰豆200克. 辅料: 馅料(虾肉75克,冻墨鱼柳38克,肥肉19克) 馅腌料(鸡粉4克,砂糖4克,食盐2克,鹰粟粉10克) 调料:味粉2克,鸡粉2克,生抽2 ...
-
大厨宝典 | 十二种扣肉的做法图文详解(快收藏吧!)
编者按:"扣肉",顾名思义,就是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的佳肴.颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,扣肉整齐隆起,闻之浓郁醇香,食之肥而不腻. 扣肉是一种可较长时 ...
-
粤菜大厨分享~ 十二种鲜鲍鱼创意做法技巧!
明炉柠檬咖喱烤鲍鱼 原料: 主料:大连鲜鲍(5头) 辅料:手指饼,芝士,面粉 调料: 烧汁,柠檬咖喱盐,白糖 做法: 1.将大连鲍治净,用烧汁腌制入味,入油煎熟,撒柠檬咖喱盐. 2.将芝士加面粉调匀, ...
-
酒店大厨二十多年功底教你“鱼香茄子”制作过程,鱼香味浓收藏了
酒店大厨二十多年功底教你“鱼香茄子”制作过程,鱼香味浓收藏了
-
广东大厨分享十款经典粤菜做法!
金装脆皮花腩仔 打开QQ浏览器,查看高清大图 主料:带皮五花肉3千克.红叶甜菜 调料:糖50克.盐28克.五香粉8克.沙姜粉6克.甘草粉6克.蒜香粉6克.白胡椒粉.十三香15克.海鲜酱120克.磨原豉 ...
-
为啥你炒的酸豆角不香?大厨告诉你小技巧,不可以直接加油炒
前段时间我自己在家里面做了酸豆角,这几天都已经可以吃了,酸脆爽口,自己做的既健康又卫生,而且不添加任何防腐剂,这样的酸豆角做法在我们湖南几乎家家户户都会做,下面我会把酸豆角怎么炒才香的方法教给大家,希 ...
-
大厨教你用山药和花生米做一道美食,酥软香甜,营养美味
山药在咱们平常的时候一般是用来做菜的,很少用它来做其他美食,今天就来跟大家分享一道花生米搭配山药做出来的花生米山药烙饼,这道花生米山药烙饼做法是非常简单的,没有任何难度,和普通的烙饼的做法差不多,只不 ...