大蒜怎么种?农村大叔教你6要素,简单实用,轻松实现高产高品质

大蒜适宜生长在喜凉爽的气候环境下,在12~26℃之间为大蒜适宜的生长温度。当在3~5℃时大蒜就开始萌芽,当温度升到12℃以上时萌芽的速度最快。幼苗期最适宜的生长温度为12~16℃,但此生长期极耐寒,在-7℃的低温下仍可抗寒,鳞芽形成期的适宜温度则在15~20℃之间。大蒜不可连作,需要轮作。露地生产大蒜主要供应蒜头、蒜薹及青蒜,露地栽培在春、秋两季都可播种;保护地生产大蒜主要提供青蒜和蒜黄。

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大蒜栽培的品种选择方法

大蒜栽培的品种选择通常会按高产、优质、商品性能好、抗病虫、抗逆性强的标准进行选种。根据鳞茎外皮的颜色大蒜可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。而两种大蒜的对比如下:紫皮蒜的蒜瓣少而大,每头4~8瓣,辛辣味浓,产量高,但耐寒性弱。白皮蒜根据蒜瓣的大小又可分大瓣种和小瓣种。大瓣种是大蒜栽培的主栽类型,每头有5~10瓣左右,不但产量高,品质也好,味香辛,以生产蒜头和蒜薹为主;而小瓣种每头则在10瓣以上,叶数多,假茎较高,辣味较淡,产量低,比较适于生产蒜黄和青蒜。所以播种前要根据商情严格地进行精选蒜种,以头大、瓣大、瓣齐且有代表性的蒜头为首选蒜种,并清除霉烂、虫蛀、沤根的劣种,随后掰瓣分级进行培育栽种。

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大蒜栽培的整地施肥技术

前茬作物对大蒜的生产影响不大,但切忌连栽。因为大蒜的根系入土浅,所以要求有营养丰富的表土,施肥建议以施农家肥为主、化肥为辅。耕翻土地前每亩施以适量的腐熟有机肥,整平田块耙细后做畦,把畦面整平后再施入速效化肥,施用量则应因地力而定。肥力中等的土壤可每亩施入适量的三元复合肥及生物菌有机肥,同时补施适量的硼、锌、硫等中、微量元素肥。施肥后再进行细耕、细耙,做畦,畦宽可做成1.80米,畦间沟宽保留20厘米、深10厘米为宜。

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大蒜栽培的播种技巧

(1)、播种时间 在乡民锋哥所在的南方河源紫金山区,秋播大蒜的时间多选在9月下旬至10月上旬。大蒜适宜的发芽温度在15~20℃之间,如播种过早,大蒜的出苗就会变缓慢,容易造成烂瓣。

(2)、播种方法 播种大蒜时建议按行距20厘米、株距8~10厘米进行播种。需要注意的是,播种时应将大蒜瓣的弓背朝向畦向,以使大蒜叶片在田间分布均匀。地膜覆盖栽培播种的深度为2.5~3.0厘米,并盖土覆膜。为有利于大蒜出苗,覆膜时要将地膜拉平拉紧,并用土压实两边,让地膜紧贴地面。

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大蒜栽培的田间管理措施

(1)、苗期管理 大蒜在播种一星期左右即可出苗。出苗后叶片在放出前,用小竹棍等轻轻地拍打地膜,蒜芽就会透出地膜。为防止严重影响到幼苗生长,或引起地膜破裂,若有少量不能顶出地膜的幼芽,应及时用小铁钩破膜拎苗。

(2)、入冬前及越冬期管理 为有利出苗全,并打好越冬基础,大蒜在出苗后视土壤的墒情和出苗整齐度可进行一次浇小水。在覆盖地膜前壤土或轻黏壤土可进行浇水,而黏土地则在覆盖地膜后进行浇水或不浇。根据墒情,浇越冬水可在11月上中旬进行浇透,但切忌在结冰时浇灌。需要注意的是,越冬期间应特別保护好地膜,以防止被风吹起露天,若有发现应及时压好压实。

(3)、返青期的管理 到第二年的2月中旬的“惊蛰”前,气温逐渐上升,蒜苗开始返青生长。为防倒春寒对大蒜造成的伤害,在返青前后可适量喷施一次植物抗寒剂。“春分”节气后大蒜处在烂根期,容易发生蒜蛆,应注意做好防治措施。

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(4)、蒜薹生长期的管理 若在生产前期未追肥或缺肥,可在浇水的过程中每亩追施适量的平衡型大量元素水溶肥。随后在大蒜的各个生育阶段进行分次浇水,以保持田间的湿润状态。地膜栽培的大蒜应在清明过后,待温度稳定后除去地膜和杂草,每亩追施适量的平衡型大量元素水溶肥,并喷施适量的高效叶面肥,然后再浇1次透水。需要注意的是,为方便采收蒜薹,在采收前的3~4天即应停止浇水。

(5)、鳞茎膨大期的管理 蒜薹在采收后,植株中的营养输送就会逐渐转向鳞茎,鳞芽由此进入到膨大旺盛期。为加速鳞茎膨大,可结合长势情况在采薹后再追施适量速效性的磷、钾肥,同时为了保持土壤湿润,降低地温,促进鳞茎肥大,要小水勤浇。需要注意的是,大蒜在计划收获前的5~7天应停止浇水,以防止因土壤湿度大,而造成蒜皮腐烂,鳞茎松散,不耐贮藏。

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大蒜栽培的适时采收注意事项

(1)、蒜薹的收获 蒜薹收获的时间和方法,直接关系到蒜薹和蒜头的产量和质量。适时采薹,不仅保障高品质的蒜薹,而且还可促进蒜头的迅速膨大。蒜薹采收最佳时期是在蒜薹抽出叶鞘,刚开始甩弯时。需要注意的是,采薹建议在中午进行,因为此时膨压降低,韧性增强,也不易折断。

(2)、鳞茎的收获 鳞茎的收获期一般会在采薹后的18天左右进行。当蒜叶枯萎,茄薹变干变软,若把蒜秸在基部用力向地面一边压倒后,有韧性时,即可以收获。需要注意的是,鳞茎收获后要及时晾晒,但晒叶不晒头,否则鳞茎会发绿,内部组织成透伤状,贮藏时易腐烂。

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大蒜栽培的病虫害综合防控措施

大蒜的主要病害有大蒜紫斑病、叶枯病等,虫害主要有甜菜夜蛾、葱须鳞蛾、蓟马、斑潜蝇及蚜虫等。

(1)、农业防控 采取彻底清洁田园、科学地进行施肥灌水及加强中耕管理等的农业技术措施。创造有利于大蒜生长壮鳞茎,而不利于病虫发生为害的生态环境条件,增强植株的抗病虫性能,减轻为害。

(2)、物理防控 夜蛾类害虫成虫可利用频振式杀虫灯诱杀,30~50亩面积布置一盏频振式杀虫灯即可;利用害虫的趋色习性进行诱杀害虫,如有翅蚜、斑潜蝇等害虫可用黄色粘胶板诱杀,蓟马则用蓝色粘胶板进行诱杀,每亩布置20~30块20厘米×24厘米规格的粘胶板,就可有效控制虫害的发生。

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(3)、药剂防控 科学合理使用农药,并以严格、准确、适量的使用原则对症下药,并交替使用不同类型的农药。严格按照农药安全生产间隔期限执行,严禁使用高毒高残留的农药。采用新型农业施药器械,以提高药液雾化效果,减少农药用量,提高农药使用的实效性,以提高防治效果。

①.蒜叶枯病和紫斑病的药剂防控 在大蒜生长的幼苗期和花芽鳞芽分化期的前期,可用适量倍液的70%代森锰锌可湿性粉剂或适量倍液的75%百菌清可湿性粉剂等药剂进行喷雾预防,按每隔10天1次,连续防治2~3次。发病初期可选用适量倍液的10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂,或用适量倍液的75%百菌清可湿粉剂,也可用适量倍液的25%丙环唑乳油等进行喷雾防治,每隔7~10天1次,连续防治3~4次。

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②.夜蛾类甜菜夜蛾、葱须鳞蛾等害虫的药剂防控 在夜蛾类害虫幼虫1~2龄期,可用适量倍液的5%氟氯氯菊酯,或用适量倍液的苏云金杆菌菌粉,或也用适量倍液的50%氟虫脲EC进行喷雾防治,每隔7天1次,连续防治2~3次。

③.蓟马的药剂防控 选用适量倍液的10%吡虫啉可湿性粉剂,或用适量倍液的5%腚虫脒乳油等进行喷雾防治,每隔7天1次,连续防治2~3次,还可同时兼防蚜虫。

④.斑潜蝇药剂防控 可选用适量倍液的1.8%阿维菌素乳油,或用适量倍液的70%灭蝇胺可湿性粉剂等进行喷雾防治,每隔7天1次,连续防治2~3次。

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以上为本人对大蒜栽培技术的个人经验,如你在阅读本文后认为有不同的意见或更好的方法,请您在评论区留言,并积极参与讨论!我是积极向上、热情互助的三农领域创作者@乡民锋哥,诚邀您关注,共同探讨三农问题。

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