米其林大厨雕出一朵芒果花，中国大厨微微一笑：把我的龙拿出来
在电视剧《好先生》中，孙红雷扮演的男主路远就曾为成为米其林三星餐厅主厨而感到荣耀，在好友彭海遭遇车祸之后，带着他的女儿回国，找工作，多次以三星级米其林主厨的名誉应聘岗位，最后不仅得到了岗位，而且还收获了一份爱情。
在国内，米其林大厨不仅拥有着超高的年薪，而且手艺更是非凡。不少的西餐厅大都以能请到米其林大厨为招牌，以此招揽餐馆的生意。
在大家的认知中，米其林料理的精髓就在于——盘子大，分量少。不少人去西餐厅享受的是格调而不是吃饱。
当看到米其林大厨三下五除二，就切好一个芒果花时，很多人惊叹，这太厉害了。小编却觉得这些人真是孤陋寡闻，芒果切片拼凑成型的芒果花也叫厉害？那你是真没见识过咱们中国大厨的厉害。
米其林大厨雕出一朵芒果花，中国大厨微微一笑：把我的龙拿出来。
中国自古就不乏刀工精神的大厨，比如庖丁。据说在牛活着的时候肢解开来，收工之后，牛都不知道自己已经死了。吹牛的成分当然有点，但是这样的炉火纯青还真只有咱们中国大厨能够练得出来。
1、气球上切肉丝
在综艺节目上，介绍了这样一位厨师，气球上切肉丝。而且气球还放在4个钢钉上，正常人都知道，吹大的气球很容易爆破，何况还要再钢钉上放置这个气球，并且还要在气球上切丝。
气球就这样两面夹击，不爆破真的很难。但就是有这样中国大厨，练就了这样的本事，网友看完：这等功力没有个十来年，可真做不出来。
2、松鼠鳜鱼
这道美食一直是国宴上的新宠，也是有名的苏菜之一。光是看这外观，就让人不由得惊叹。其制作简单造型美观，端上饭桌倍有面子。
将鳜鱼鱼骨全部踢掉，然后在鱼肉上面改花刀，而且还不能将鱼皮切断，否则在油炸时，很容易就断裂。最后淋上汤汁，外焦里嫩、汁浓味鲜、酸甜适口。
这道菜是有着悠久老师的淮阳菜，讲究的是细发如丝，还不能断，这样的刀工至少得练个四五年。据传乾隆皇帝下江南，曾品尝过这道菜，还一度成为了宫廷名菜。
切好的豆腐丝在水中飘荡，还要做到软而不烂，不仅讲究豆腐的品质，更是对厨师刀工的考验。在厨师界流传这样一句话，如果你能做到文思豆腐三分之一时，你就达到了一个好厨师的标准。
4、龙飞凤舞
龙是我们中国非常传统的吉祥物，自古以来中国就是龙的传人，崇拜之情溢于言表。无论是在海外还是国内的华人，无不以是中国人而自豪。
中国厨师更是如此，无论用西瓜雕刻还是萝卜雕刻，都已能雕刻出龙而荣耀。不少观众看到这样的龙之后，心里佩服之情悠然然而生。