家人爱吃的几道家常菜，鲜香味美，好吃不油腻，快来试试吧

海蛎烧豆腐

材料：油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉、青蒜、姜、地瓜粉、豆腐、海蛎做法：1、豆腐用盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉搅拌，青蒜切段、姜切片备用；2、锅内倒入少许油，油热后下入切青蒜和姜片、豆腐小火略煎，3、然后转大火，下料酒、生抽翻炒加入适量的水炖煮片刻，下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠，加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可食用。芦笋虾球

广告农学考研「中公考研」制定辅导方案,引进翻转式课堂理念,切片式教学模式,^^自建教学基地,吃住无忧,全职师资授课!来「中公...材料：鲜虾，料酒，?干淀粉，芦笋，胡萝卜，橄榄油，盐。做法：1.鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻。2.芦笋去老根、胡萝卜去皮，分别切段。3.锅中倒清水煮沸，加入2-3滴橄榄油，芦笋与胡萝卜焯水10秒左右，捞出冲凉水，沥干水，备用。4.将锅中沸水倒入，加入剩下的橄榄油，放入鲜虾煸炒，虾球慢慢蜷缩，颜色变黄；盐调味翻炒均匀，出锅。小炒鸡块

食材：三黄鸡500克，植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克做法：1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味。5、加酱汁翻炒均匀。6、加少许水翻炒几分钟。7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。