这香甜又细滑的小点心，常做给孩子吃，助消化，身体更健康

小孩子是长身体的时候，所以我们一般在家都会控制吃零食的品种和量，不能随便吃，有的东西吃了就不喜欢吃饭，有的吃了会对身体不好，所以现在养孩子真的是一件很费心的事情，不光要管吃管住还得管学习。感觉每天的事情都在轮轴转，一刻都没有停留过。身体是革命的本钱，只有身体好了，后面的才谈得上。要想身体好，那么肯定得要吃好了。平时我们除了给孩子吃一日三餐外，也会准备一些小点心，这可不是随便做的哦，都是做得对孩子身体健康有好处的食物。

就说今天为大家分享的这道酸奶鸡蛋糕吧。酸奶是一种营养非常好的食物，它是新鲜奶发酵而成，富含丰富的蛋白质，维生素和钙，因为在制作酸奶过程中还会加入奶粉，所以其含钙量甚至比牛奶还要高，基本上一杯酸奶可以满足一个10岁以下儿童一天三分之一钙的需求。鸡蛋是大家都知道的含有丰富的蛋白质和氨基酸，极易被人体吸收，不仅能够增强人体抵抗力，还能够促进大脑发育。所以将这两种食材搭配一起食用，小孩子常吃助消化，头脑更聪明，身体更健康。那么下面就为大家详细介绍这个酸奶鸡蛋糕的做法吧，非常的简单，而且口感非常的香甜细滑，小孩子们非常的喜欢。

【酸奶鸡蛋糕】

一，食材：酸奶180ml，鸡蛋3个，低筋面粉60g，细砂糖5g，玉米淀粉15g，蔓越莓干10g。

二，酸奶鸡蛋糕的做法：

1.首先准备好所有的食材，然后将鸡蛋打入碗里，再加入细砂糖和酸奶一起用打蛋器搅拌均匀。

2.再将低筋面粉过筛放入酸奶鸡蛋液里面，继续搅拌均匀，直到没有颗粒状，搅动起来特别顺滑就可以了。

3.准备一个方形的模具，在底部铺一张油纸，防止酸奶鸡蛋糕粘连在底部，不好脱落，然后将搅拌均匀的酸奶鸡蛋液从稍微高处倒落进模具里面，稍微震一下，让鸡蛋液均匀，且排出里面的大气泡，防止后面出现孔洞。

4.最后将蔓越莓干剁碎，均匀撒一些在这个酸奶鸡蛋糊里面，盖上保鲜膜，用牙签插上一些小孔，这样可以防止水蒸气滴落在里面形成孔洞，而影响口感。冷水上蒸锅，大火烧开后继续中大火蒸20分钟左右，不要着急取出来，再稍微焖上3分钟，这样出来口感会更嫩滑哦。

5.等到酸奶鸡蛋糕做好取出来后，先放凉，然后用刀将模具周围划一下，接着把模具倒过来脱模，取掉油纸后，用刀切成小片，每一口都是浓浓的酸奶鸡蛋味道，又香又甜美。

小贴士：

今天为大家分享的这道酸奶鸡蛋糕小点心就结束了，做法虽然非常简单，可营养搭配却非常的丰富。这里如果你不喜欢蔓越莓干，也可以放葡萄干，红枣，蜜红豆等你自己喜欢的坚果哦。这个小点心吃着特别的香甜细滑，感觉咬一口在嘴里，立马就融化的感觉，顺着就溜进喉咙里去了，特别舒服。这么简单的一道点心，赶紧在家做来试试吧，家里有小宝贝只要不对这些食材过敏的，都可以吃的哦，你可以不放坚果就可以了。