三全创始人陈泽民：47岁弃医从商，汤圆大王打造中国速冻行业神话
他本是医院副院长，却在50岁，知天命的年纪，跨行踏入“速冻”的无人区，发明了中国第一颗速冻汤圆。他被称为“汤圆大王”，他是中国速冻食品的开创者，也是他激发了中国速冻产业的蓬勃发展。
21年的时间，他把自己的产品从单一发展至目前的四百多种，他就是陈泽民。本期子牙童趣商将锦囊，就带领大家一起看看“三全食品”创始人——陈泽民的拼搏之路。
1943年1月，陈泽民出生在重庆江津，尚在襁褓中，他就经常被抱着钻进防空洞，3岁时，陈泽民就开始随着炮兵技术员的父亲走南闯北。
直到他8岁时，父亲带着一家人，辗转乘上了开往郑州的火车，他们一家才真正安定下来，落地生根。到了郑州的第二年，陈泽民便去了当地的王立砦小学，继续读三年级。这所小学中的学生年龄差异很大，有的人已经是孩子的母亲了。
（一）学习理发
到了初中，因为家庭条件不好，作为三兄弟中的老大，陈泽民便在课余时间跟随着当地手艺人学习理发，老百姓剃头不讲究多好看，只要不是看不下去，都会给陈泽民两分钱的“工钱”。
除了理发，陈泽民做过卸火车皮，搬仓库，当建筑小工的活儿，一天下来，几分钱几分钱的挣，整合起来，能为家里增加一两毛钱的收入。
在拖拉机厂、轴承厂、矿山机械厂等地方，陈泽民去打小工时，总会遇到“好心”的技术工人。
他们可能心疼这个戴着红领巾的中学生，总是愿意教他点儿技术：车钳铆电焊，马达的修理、组装等。
陈泽民从小还是个实打实的无线电爱好者，他会爬上高树，把天线架在上面，用不同材料做成的矿石收音机，收听很远地方的广播；他也会摒弃电池，通过煤油灯散发出的热量，连通半导体发电，以带动矿石收音机发出声音。
陈泽民真的是一个“小发明家”，在高中学习的间隙，他还从理发推子中找到灵感，为当地农民改造了一台收割机模型。
喜爱“发明”的陈泽民大学报考了理工无线电，但命运就是这么有转折，阴差阳错的，陈泽民被分到了新乡医学院。
（二）毕业
1965年，22岁的陈泽民从医学院里毕业了，为了响应“深挖洞广积粮，备战备荒为人民”的口号，他主动请缨去支援四川的“三线”建设，在那个深山老林的战备医院里，陈泽民一待便是15年。
在那里他成了备受当地人尊敬的外科专家。
1979年，37岁的陈泽民被调回了郑州，他在当地第五人民医院当医生，因为工作期间表现优异，后又他又被调到郑州市第二人民医院当副院长。
不惑之年，一位中年男人可以有的一切，他都有了。改革开放的春风为中国吹拂出了一大批实干的企业家。
1989年，43岁的陈泽民顶着来自亲友比例解的压力，毅然辞去工作，向周围人借了15000元钱，开了一家冷饮部，专卖软质冰激凌。
第二年，上海出产了一种有夹心的冰淇淋，陈泽民很感兴趣，便自己制作设备，用“土方法”做出了郑州第一款“雪花”牌绿夹心冰淇淋，生意可谓是异常火爆，这款冰激凌，为陈泽民带来了一笔财富。
夏天冷饮部的生意好，可不意味着冬天也可以。每年的10月之后，陈泽民没有了生意，他和工人就无事可干了。
这年冬天，陈泽民去哈尔滨出差。东北人爱吃饺子，他看见当地人把吃不完的饺子放在室外冻着，想吃了就可以直接拿来煮。于是他有了一些新的想法。
在四川工作的十几年里，陈泽民与当地人民生活在一起，渐渐地他也学会了滚汤圆、腌泡菜等手艺，他还在当地人的制作手艺中，琢磨着加入了几招制作汤圆的绝活儿，使汤圆更加好吃。
（三）做汤圆
既然冰激凌生意是无法长久做了，那就尝试做汤圆吧。
饺子能冻着，保证长时间的新鲜度，那汤圆也可以，只要能打破季节限制，那食品也可以长时间远销售了。
凭着直觉，陈泽民意识到冷冻食品将会有巨大的市场前景。
一个手上没有任何参考资料和实物，只有一脑子想法的事情，实施起来难不难？陈泽民不管难不难，他着了魔似的一头扎进了冷冻食品的研究当中。
没有经验可以借鉴，没有技术指标，陈泽民一点点摸索，攻关，将生产冰淇淋的设备做了改造，技术就是之前夹心冰淇淋的“土方法”，最终，第一颗速冻汤圆在1990年诞生了。
有了新技术与新产品，陈泽民便第一时间在当地做了申请了，他拥有了速冻汤圆的生产方法发明专利和外形包装实用新型的专利。
汤圆可以冻起来了！当人们知道这个消息时，便争相购买，三全凌汤圆一上市就打开了市场，也因为市场需求量实在太大了，三全一家公司根本无法供应，一时间郑州38家企业开始效仿，这也带红了整个产业。
即使有效仿者，但也在之后的很长一段时间里，三全依然领先于中国速冻产业，陈泽民是一个开拓者，他十分宽厚。
说他宽厚是因为当时全国范围内，甚至是国营、外资企业也都加入了“速冻战场”，最疯狂的时候，一夜之间竟冒出几十家相关厂房。
他们对三全凌汤圆的模仿可谓是达到了极致。产品、包装、品牌标志样子、每包产品的重量与颗数……可以说几乎如出一辙。
但陈泽民是十分宅心仁厚的。面对市场上大量的效仿者，他仅委托律师在一家报社的报纸上，刊登过一条声明，并且言辞也不激烈。可能是陈泽民太过“温柔”了，效仿者并没有丝毫收敛，依旧我行我素。
创业初期，如果自己的产品被模仿，其实对企业本身的威胁还是挺大的。
像“老干妈”“王守义十三香”也面临过这样的事情，他们就走上了长达几年的“打假之路”。当有人建议陈泽民打官司时，陈泽民没有采纳这个建议。
他认为速冻行业是一个刚刚学会走路的新生儿，市场这么大，大家共同参与，百花齐放才会让这个行业更加健壮。而且我国的速冻食品工艺目前还比不上国外，与其挡住身边的同胞，让海外企业“登陆”中国，不如与同胞们齐心协力，形成自己的民族速冻产业链。
就这样，思虑再三后，陈泽民放弃了追究那些侵权企业的责任。
陈泽民的“大度”，使郑州速冻行业产品遍地开花。如今我国速冻产业的蓬勃现象，也有陈泽民的一份功劳。虽然有越来越多的竞争者，但三全的行业引领者身份始终没有被动摇。
1992年，陈泽民建成了我国第一条自动化汤圆生产线，当时汤圆的日产量，一下子被提高十倍，由原来的2吨变为20吨。
1993年，陈泽民直接住在了一线，与技术人员一起改良了自动化生产线的设备，使汤圆日产量提高到30吨。陈泽民实现了速冻食品由小作坊手工作业向现代化大生产的转变。
1995年，中国第一颗速冻粽子在三全诞生；1999年，我国国内第一条大规模速冻汤圆自动化流水线在三全建立；
2006年，三全投入了大量精力和金钱，设立了速冻行业里的首家博士后科研工作站，三全完全把速冻行业当成科研项目来研发；
2008年，速冻行业第一家A股上市公司三全上市成功······
提到三全，大家可能也会想到也三全同处一街的思念食品吧。思念是一个非常多元化的企业，除了我们熟知的速冻水饺、汤圆等主业，它还跨入了搞资本运作和房地产的大门。
几十年了，思念越做越大，渐渐可以与三全分庭抗礼了，而三全还是“保守”地只做速冻食品。但不搞多元化是陈泽民自己的决定。
他要把三全打造成中国的百年老店，专注、专精地搞好自己的主业，他不愿意把时间、精力和金钱放在其他方面，因为涉及了其他，三全就不“纯”了，他要让百年后，人民提起三全，就知道，这是一个做速冻食品的。
他就像之前我们讲的王守义先生，专注于眼前，以小博大，扎扎实实，打造自己的王国。
在三全上市的第二年，陈泽民就退居二线了，现在的他正在履行着自身的社会责任，除此之外，他还在专心地搞科研，就像在实现自己儿时的梦想一般，继续着他新奇的发明想法。
一颗颗汤圆，就像“大珠小珠落玉盘”一样，在生产线上跳动着，幼年、青年时期受到的磨炼，被陈泽民化为了动力，他的专心与专注终将使他的企业走向更远的远方。
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金闪闪