气泡水凭什么成为下一个风口？
上周五新经销发了一篇关于气泡水的文章，引发不少人对气泡水的兴趣，今天我也通过自己的观点来分析一下气泡水凭什么会成为下一个风口。
首先问自己一个问题：消费者真正要的是“需缺”还是“功效”？
我对市场上所有的气泡水做了一个全面的分析，发现大多数品牌商都在强调一个问题“水源的稀缺性”，受物以稀为贵的认知影响，在大多消费者的潜意识中气泡水这东西是需缺的、是贵的，而不是存在某种其它水所没有的“功效”，这也正是气泡水目前市场容积小的根本原因之一。
那么我又凭什么会赞同气泡水会成为下一个风口？
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符合这一次消费者意识升级
1、消费者意识升级来源于“国民知识储备”升级
中国已经开始普及12年义务教育了，也就是说你接下来将要面临的消费者中，他们至少都是初中以上文凭。我把这一代人称之为“知识型消费者”，随着“国民知识储备”量不断的增加，消费者就会越来越理性，品牌缺乏真诚将难以深入人心。
国民知识储备GDK(Gross Domestic Knowledge),即国民整体知识储备量，随着教育不断的普及，人民的受教育程度越来越高。这一点直接导致了大众整体意识升级，对于品牌来说就更应该多一些真诚，少一些套路！相对于“稀缺”而言，大众更可能被功效所打动。
如：恒大冰泉一开始打的诉求就是水源地的需缺性，它却忽略了这种“需缺”能给消费者带来什么实际“功效”，大众缺乏为此种需缺买单的动机。
2、生活方式升级
生活方式升级密切相关于“国民知识储备”升级，相对应的知识储备增强了我们对于某些事物的认知，我们的日常行为正是受储存在大脑的认知操控。
这一次升级可能不太一样，似乎更难找到消费者想要什么。即使是找到了某些潜在需求，也更难去打动消费者。这一次将面临的升级到底哪里不一样？
关键词一：从“怕死“到“渴望延长生命周期”
不难理解，怕死是指你已经意识到做某件事可能会减短你的生命，于是你希望通过改变某一行为来阻止这件事情的发生，这是建立在对健康之上的。
如：当你意识到经常喝激素添加式功能饮料、喝可乐可能会对身体健康造成某些伤害，你就会试图去改变这一行为，寻找相同而且没有危害的替代产品，从而实现健康需求。
再如农夫山泉以天然水作为卖点，为了让人们意识到经常喝纯净水是不利于健康的。通过小学生浇花实验（分别用纯净水和天然水浇花，最后纯净水养的花慢慢枯萎了），最后主打天然水的农夫山泉深入人心。
渴望延长生命周期上升到了一种真正意义的养生层面，消费者通过增添某一行为而实现延年益寿或者是预防某种不利于健康的东西。如肥胖、消化不良...
关键词二、享受、品味生活
给自己辛苦工作的馈赠，希望在闲暇时间里给予自己最好的生活体验。为了提高生活质量，感受某种生活方式而购买某物。如白领周末早上自己做一个奶茶，瞬间感觉好像体验了西方的生活。
再如：在进餐前喝一瓶气泡水，帮助消化，打开味蕾。不用为担心肥胖、担心不消化而出现不利于纵情享受的负面情绪。有效的调和了顾客与食物、与制作者之间的关系。
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消费能力
中高收入人群占社会人口的比重越来越大，这一人群对生活质量的期望值普遍偏高。完全有为高品质买单的实力。（这里不多说）
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市场机遇
1、性价比机遇
读过之前小龙观点的读者，是否还记得我之前提出过的理论。因为意识形态的升级，消费者将越来越注重性价比。气泡水的性价比主要体现在“性能”之上，气泡水被称为高智商人群标配软饮。
气泡水一般都来自火山遗存的地貌矿水，这些流经玄武岩的地下矿水会带很多细密的气泡（游离的二氧化碳成分），泡泡能帮助水吸收更多矿物质，一般来说气泡水矿物质含量通常都很高。喝气泡水能帮助消化，还能帮助打开胃口，气泡水无疑是最好的佐餐。
再来看“价比”优势，市场上我们所能卖到的气泡水大多为进口水。本在水源国为大众所消费的气泡水，在我们国家却成为了高端商品，成为区分阶级的商品。我们缺乏一款能被绝大部分群众日日能饮用的气泡水。
2、消费者对于气泡水认知普遍未生成
要大众从购买纯净水、购买天然水过度到购买气泡水，对于消费者而言，所要的改变行为和改变动机都相当大。在目前的市场来看，气泡水暂时还处于理想型产品阶段。
大家对气泡水的认知普遍还处于空白，提起气泡水很多人还陷在苏打水的认知里。就像老年人学用微信，打字机刚刚面世推广一样，前期推广会相对困难，但当消费者形成饮用气泡水的共识时，市场前景不可估量。
建议联合上一篇（冒了这么多年泡的气泡水 是否会成为下个风口？）一起阅读，上一篇所提到的观点此处笔者就没有再说！这一篇主要是补充我认为遗漏的观点。
做气泡水难在哪？
我们不缺水源地、我们不缺量产技术，我们缺啥？为何很多饮料品牌“大咖”都望而却步？是他们没发现这一商机？不！
气泡水之难在于要消费者行为改变和改变动机太大，对于消费者而言，有关气泡水的认知是空白的。
在媒体爆炸、信息爆炸的今天，难以实现短期改变消费者行为，没有多少人敢在气泡水上下赌注、耗时间。
我们消费者中就算少部分人知道气泡水，估计也是被苏打水带偏了。要想做好气泡水的第一步就是给消费者输入关于气泡水的认知。
气泡水一定会成为下一个风口，也会像天然水一样流行开来。但对于一线营销人员，这将会是一场持久战、一场智力战。谁先俘获人心，谁就将是饮料界的下一个“农夫山泉”。