煎饼果子的酱为什么那么好吃，我来告诉你真实的酱料。

煎饼果子酱汁：

王致和豆腐乳1瓶，海天蒜蓉辣酱1瓶

芝麻酱半瓶（400克/瓶）香油少许

六必居甜面酱5斤，（可根据地域减少酱的用量）

鸡粉50克，烧烤酱0.5斤（也可用五香粉代替），番茄酱100克，东古一品鲜酱油50克，户户辣椒粉（增色，微辣）。

（配料：葱花.香菜.榨菜.烤肠.生菜等）

面糊的调制：

中精面粉500克，绿豆面50克，小米粉300克，绿豆粉200克水1600克调匀。

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这个酱料成本略高一些，可以换成低成本的酱料（切克闹切克闹，煎饼果子来一套）

流程：锅入50克油，把两个洋葱切碎，小火炒制微焦黄，下人酱料和水，熬制开锅即可。