优选食谱：酱牛肉、菠菜培根意面、虎皮青椒的做法

酱牛肉

原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:

1.牛肉洗净过水沥干,切几大块。

2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。 ​​​

菠菜培根意面

准备好食材洗净，备用。意面下锅煮20分钟，加入适量盐，煮熟捞起备用。平底锅里放黄油融化，放洋葱炒香，再放培根菠菜意面翻炒，加入适量盐，黑胡椒，番茄酱翻炒均匀出锅。 ​​​

虎皮青椒

1.将青椒去籽，洗净，放于盘中。

2.锅里放油，烧热至七八成热，小火，放入姜粒，在放入青椒，不停的翻炒 以免糊了。

3.在放入 蒜粒，盐（可多一点），花椒面，鸡精，炒匀装盘。 ​​​