糯米补气暖胃(网摘)

 大家多留意一下就会发现，糯米制作的食品在冬天食用的比较多，像是八宝粥、年糕、汤圆。

    为什么人们多在冬天食用美味的糯米食品呢？其实，这既是一种约定俗成，又有老百姓的生活智慧和中医道理在其中。

   冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。

   糯米食品是补气暖胃的，因此，它们也成了人们冬天最爱的食品，不但口味好，还能满足补气温中的需要。

　中医典籍《本草经疏》对糯米的功用做了比较详细的分析——糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。

  脾胃得利，则中自温，大便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。

 糯米能够和缓地补养人体正气，一旦身体的正气充足，身体的御寒能力也就增强了。

  糯米的黏性比较大，脾胃运化起来有困难，因此，不宜一次食用过多。

   如果论吃法儿，糯米粥是最容易消化的。糯米煮成稀薄的粥食以后，就减轻了脾胃运化时的负担，不仅好消化，还能更好地滋养胃气。