张春光丨石碓臼

在河南义马农村老家有一种共有财产，能用几百年，过年时各家各户都离不了！这就是石碓臼。



石碓臼，这个人类早期使用的生活必需品，在今天的一些农村地区，依然可以看到。并且村子里的碓臼，往往不属于哪一家哪一户，它是村子里的共有财产，谁家有需要了，就去用一下。



这位老人正在碓臼里捣的，是过年用的五香粉，把花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等放在碓窝里，用碓锥捣成碎末儿。



旁边还放着箩，捣一阵儿，把细粉儿筛出来，然后粗的放进碓臼里，继续捣。



经过半天的忙乎，老人累的胳膊疼，不过成果也不小，这香气扑鼻的五香粉，不费油不用电，有了这碓臼，靠双手就可以。



这个碓臼放的地方，是在一个移民社区里，村里的人曾经整体搬迁到了城市，住上了楼，但是依然舍不下这个老碓臼，大伙儿一商量，索性也搬了过来。



按照之前在村里的生活习惯，每年的冬天，老人们把晒干的辣椒放在碓臼里，加工成辣椒粉。



现在无论在城市还是农村，如果你想吃到自己做的辣椒油，还真不好找到加工辣椒粉的地方，除非你的附近有这么一个碓臼。



这一尊石碓窝，少说也有二三百斤，无人挪动，也无人照看，风吹雨淋，看起来毫无用处。



也就是到了每年的春节，人忙，碓臼也开始忙起来，这家用完那家用，大多做辣椒油，给过年回来的孩子们准备。



冬天捣干辣椒，夏天捣青辣椒，还可以捣韭花儿，做咸菜，说起来韭花咸菜，就像这碓臼一样，是很少见了。摄影记录 | 张春光

作 者 简 介

张春光， 三门峡市优秀教师，义马市摄影家协会会员。多次到外地讲学，主讲过义马市道德讲堂，从教十余年为学生拍摄图片十几万张。作品多次入选国内多家知名网站，其中「实拍农村老人手工做皂」一文在今日头条网站获全国点击量前十。

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