毛明娥丨记年事 忆年味
大年初一，晨熹末明，幸福的鞭炮唤醒春回大地，钻天猴划破夜空，烟火炫丽速写惊艳天幕！春来了……时光穿梭在眉梢，成熟，使我们不再感叹冬日的无奈，满怀信心对春天的希望把脉。感悟年味，年味是什么？年味在哪里…… 人生已过大半，但记忆最深的还是儿时对过年的期盼，年味是陈年老酒，浓香持久。
喝了腊八粥，新年的气氛渐渐浓烈，儿时的记忆像一副生动的画卷缓缓舒展。我们的童年在上世纪七十年代，物质贫乏，生活条件困苦，生活的各个方面都需要亲自动手劳作。我们姊姊八个住在张村矿区一所废弃的老豆腐厂房，非常简陋。父母带领哥哥姐姐们动手改善房屋。收集一些高梁杆编制隔墙和顶棚的框架，然后用旧书本和报纸刷上浆糊一层层裱糊妆扮成一间间小房间"书香阁"。在桌子上方的隔墙整齐地贴上哥哥姐姐们画图作品或奖状，"新房"温馨别致，很有书香味。每年一放寒假哥哥姐姐们就开始忙碌糊隔墙粘顶棚，粉刷厨房墙壁和灶台(用白土或石灰)每年都要翻新一遍。拍煤饼，打煤球，磨红薯压饸烙、漏粉条。妈妈和大姐分别给我和弟弟缝制新衣和鞋帽。过年，一家人忙碌的身影就是年的缩影。看着妆扮好的"新房"虽然简陋但很温暖，记忆满怀，芳香四溢。
"二十三，打发灶爷上天。二十四扫房子。二十五买豆腐，二十六去买肉。二十七扫房脊。二十八买去扒沙。二十九装香炉。三十贴花门。
年初一迎财神。"踩着民谣的节点迎新年。二十三是小年，过年进入快节奏。妈妈给我们烙芝麻薄饼，香脆可口。最繁杂的是退猪毛。父亲买来猪头、猪脚、尾巴，在院子里支一口大铁锅，把沥青熬成油浇在猪头、脚、和尾巴上，凉了以后拔下沥青猪毛就退下了，对夹缝和眼窝等退不净的地方，再用火锥烧热烫一烫就干净了，然后妈妈用来做成猪头羔等美食，如今对这些美味情有独钟。有趣的是写春联，大哥总是自己编写符合心意的语句写成春联，有时写空心字、描边字，插图;有时还用绵签醮墨汁书写春联;有时把墨汁滴到纸上用嘴吹散变成花纹图案，别出心栽的花样写出新意，表达新年喜庆的心声。父亲还用边角纸写上"丰衣足食"、"小心灯火"、"出门见喜"、"春暖花开"等祝福语分别贴在衣柜、厨房、院墙和树上，红红火火的气息浓郁而温馨。忙碌的身影一直到除夕深夜，传说初一是不可动用刀剪的，因此一切活计必须在初一前做完。妈妈忙着蒸花馍头，焐豆馅，擦凉粉，炸油食、盘饺子馅……，过年，是妈妈的味道。除夕的夜神秘而悠长，一家人围座在炉火旁，在昏黄而温暖的灯光下，听父母讲故事,拉家常。试新衣，守年夜，温暖的灯光映照着一张张幸福的笑脸，那份温馨、甜蜜是溢满心间的幸福，那浓浓的年味哟陪伴我们成长 。
大年 初一，晨曦未明，爆竹声中辞旧岁，千家万户迎新春。孩子们穿戴一新欢呼雀跃。这天要吃四顿饭：五更时分喝凉粉汤；八九点钟吃饺子；中午八宝饭红烧肉团圆宴；晚上吃米粥馒头烩菜餐。丰富的美食大餐给新年带来期盼。初二起开始走亲戚。那时我们总是被分派到各位长辈家去拜年，带上四色礼，礼条肉(带一根肋骨的猪肉)是必须的，无肉不成礼。然后配上糕点水果等。一般中午12点前到家，吃午饭，下午临走再吃一顿饭，长辈把礼品收下，然后更换一样糕点作为返礼，传递浓郁亲情。年味是热气腾腾的饺子和浓香的红烧肉。年味是寄托思念和悠悠的乡愁。
十五元宵节。那元宵节的花灯也是哥哥姐姐们亲手制做，“红纱灯，白沙灯，朴椤椤白菜灯。”我们的花灯是用高梁杆拿废炮线捆成灯笼的框架，然后用彩纸粘糊，哥哥们又画上花草鸟鱼等图案，点上蜡烛，让我们在大院里游玩，外面很冷，手和脸冻得生疼，但心里却暖流涌动。妈妈还会蒸很多花馍，枣糕、小白兔、麦垛、小刺猬，特别是灯盏，很艺术啊！妈妈说做灯盏要用楸谷面(很粘的黍米)开水烫面，捏成小酒尊状，放在笼屉上蒸熟。然后倒上香油，用棉线捻成灯捻引线点燃，一盏盏小灯，照亮了我们的心田，点燃了生活热情，用完还可以吃，香甜糯软，思念绵绵那温暖悠长的记忆装点我们成长的美梦。
时光穿梭，转眼几十年，平实的岁月悠悠添香，详和的日子灿烂生花。如今，过年的形式简单了许多，过年的味道也淡了许多。再没有对过年的欣喜和热盼，反而徒增些许的焦燥和对逝去的岁月深深的怀念。其实，年味不是淡了，而是庆祝过年形式变化了，人们对传统文化的传承和怀念不会淡忘，年的味道是沉淀在记忆深处的缠绵情怀；年味是对美好生活的热切期待！年味是中国人心中的吉祥如意！年味是中国人心中守望的浓浓的幸福！
作 者 简 介
毛明娥，供职义煤集团，从事医疗卫生工作。文学爱好者。