春困最怕这个“黄金主食”，家家都有！常吃降胆固醇，解春困，比大鱼大肉好

再过两天就是3.8“女王节”了，很多暖粉都在后台留言问我，暖味商城有活动嘛？

你们的心思，暖暖都懂。经历了过年不购物，情人节不发货，这一次女王节怎么可能会错过，贴心的暖暖来满足大家的购物欲望啦！

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俗话说，“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。除了女王节福利，暖暖今天还准备了一道解春困的大餐。

因为一到春天，很多人都和暖暖抱怨，自己变成“春困患者”，容易起床困难、上班有气无力。暖暖家里那位也是这样。

所以暖暖特意咨询了营养专家，之所以出现春困，是因为身体随着气温的高低变化而产生了相应的调节。虽说这是入春后身体产生的自然现象，但是困意绵绵实在是太影响工作和学习了。

为了能够改善春困，暖暖翻阅了很多资料，发现其实想要改善春困，可以通过早睡、锻炼、听音乐等方式，除此之外，还能通过饮食来解决。

现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一，因为维生素B有助于大脑的兴奋性，一旦缺少，就容易让人感到困倦。所以在春天，应该多食用一些富含维生素B的食物，比如猪腿肉、花生、小麦胚芽、玉米等等。

不过，相比较猪腿肉、花生等含维生素B食材，暖暖觉得玉米更有优势，因为玉米中含有一种玉米肽的成分，和维生素B一样，这种成分可以有效抗疲劳。

而且玉米作为粗纤维，容易产生饱腹感，从而减少米饭的摄入量，增加身体中的B族维生素，减少疲劳，缓解春困。

虽然很多人都是直接将玉米蒸着吃，非常简单方便，但是暖暖觉得，只是食用玉米，摄入的营养太过单一，所以暖暖更喜欢将玉米和排骨结合在一起，做一道玉米排骨汤。

相比起秋季喝玉米排骨汤，暖暖觉得春季喝这碗汤更合适，排骨能增加钙质，而且春季正好是补钙黄金期，玉米不仅能够缓解春困，还可以降低胆固醇，促进维生素和钙的吸收。

虽说这道汤家喻户晓，但很多人还是会因为没有处理好排骨，让汤有腥味。所以今天暖暖要教大家一个小妙招，不仅可以在短时间内去除排骨的腥膻，并且提高整道汤的营养：

方法也很简单，只需要将排骨用淘米水清洗三次，就可以彻底清除腥味，之后，再将最后一次清洗排骨后的淘米水用来做汤，淘米水中的维生素跟淀粉等营养就可以和排骨、玉米的营养融合在汤中，既营养又鲜美！

除此之外，在炖汤的时候千万不要放大葱，不然会影响汤的香气。

记住以上两点，那做出来的玉米排骨汤，绝对汤底香醇，没有油腻，而且每一颗玉米粒吸收着排骨的鲜香，咬下玉米的那一刹那，浓浓的汤水从喉咙滑下，鲜美的不得了！

接下来，快和暖暖一起看看这道能解春困，又能补钙的玉米排骨汤是如何制作的吧~

玉米排骨汤

▲点我，我是视频

食材

猪肋排 / 嫩玉米 / 淘米水 / 胡萝卜

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姜片 / 陈皮 /盐 / 胡椒粉

做法

- 1 -

食材处理：排骨斩成小段后放入淘米水中浸泡备用。将玉米、胡萝卜改刀成小方块即可。

- 2 -

炖煮：将排骨连淘米水一起倒入锅内，放入姜片、陈皮、白胡椒粒、盐、玉米，加盖炖煮15分钟左右即可。

- 3 -

最后：炖煮后往锅内放入胡萝卜继续炖煮一分钟即可出锅~

 最终成品 
😋😋😋

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