青山学绝对地道的26道家常菜，香辣醇厚，越吃越想吃，拌上汤汁两碗饭
金针菇肥牛卷
材料：肥牛卷、金针菇、油、蒜末、葱花、豆瓣酱、鸡精。
做法：
1、金针菇去根后洗净，准备蒜末，葱花和豆瓣酱。
2、锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净。
3、热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油。
4、加入开水后开大火煮开，加入金针菇煮开，倒入肥牛卷。
5、加入鸡精煮开后熄火出锅，最后撒上葱花即可。
麻辣蒜香虾
食材：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量
做法：
1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。
4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香。
5、倒入两汤匙番茄酱，炒匀后倒入少许酱油。
6、倒入控净油的虾，小火翻炒。调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
红烧开胃虾
食材：黑虎虾500克、老干妈辣豆豉1大勺、大葱半棵、大蒜4瓣、姜1块、酱油2勺、醋3勺、白糖20克、盐1克、凉水适量、油适量
做法
1.黑虎虾背部剪开，挑去沙线，冲洗干净；大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末；
2.调一个碗汁：酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀后可以尝一尝，味道满意了就可以；这个口味完全随个人，多点少点都可以，成品的味道会比碗汁要重一些；
3.碗汁、葱姜蒜末，老干妈辣豆豉一并准备好，进锅后快速翻炒时就不会手忙脚乱了；不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味儿；将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色；
4.将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅，想要个样子就摆盘，着急吃就直接倒入盘中，撒少许香菜或者香葱末，即可
豆皮金针菇
食材：金针菇、豆皮、油，香干、辣椒、蚝油、盐、香油
做饭：
1.金针菇、豆皮洗净；豆皮叠好，分成等份
2.取一条豆皮放上金针菇；豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀；然后扎好
3.锅内放少许油，炒香干辣椒；如水，蚝油、盐、香油调味
4.放入卷好的豆皮卷，看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁
5.盛盘后撒上蒜苗或者葱花
芹菜百合腰果
食材：西芹100g、腰果50g百合、红椒：食用油、盐、糖
做法：
1、芹菜择去叶子，切成段，红椒去籽，切成块，百合洗净，切去头尾，掰成瓣备用。
2、锅内放3勺油，冷油放入腰果，炸到金黄酥脆后捞出放凉；锅内留底油先放入芹菜大火翻炒约1分钟。
3、接着放入百合和红椒再翻炒约1分钟，把食材炒熟，起锅前加一小勺盐，一小勺糖调味，炒匀后关火，最后倒入腰果，拌匀后即可出锅。
青椒炒兔丁
用料
仔兔（斩小块）400克
腌制兔肉调料
盐2克、白酒3克、料酒10克、胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽5克、红苕淀粉5克
青椒（切小段）100克干青花椒3克干红花椒8克葱段60克姜片、蒜片各7克生抽12克
做法
买兔肉时让店主斩成小块，冲洗干净沥干水分，加盐、白酒、料酒、胡椒粉抓匀去腥，加鸡粉、生抽抓匀入味，最后来点红苕淀粉抓匀上浆腌制15分钟
准备好辅料，青椒段、葱段、姜蒜片、干青红花椒、生抽酱油
热锅倒油稍微多点，烧到七成油温离火或关火！让油降降温再下兔丁
然后开中高火将兔肉翻炒至完全断生把水汽炒干，捞出兔丁锅中留油
中小火下入姜蒜片、青红花椒炒出麻香味，放入一半的葱段炒几下
调中高火，倒入兔丁翻炒片刻，炒至兔丁表皮有点酥的样子
倒入生抽翻炒均匀
调大火，放入青椒段和另一半葱段，翻炒至青椒微微出现虎皮状即可出锅
上桌了快吃吧！
口味蒜香猪蹄
食材：猪蹄、姜片、蒜末、辣椒碎、鸡精、生抽、白酒、
做法：
1、猪蹄切块，洗净，锅中烧水，水开后放入猪蹄，将猪脚焯水，煮开后一分钟，捞出，冲洗干净。
2、热锅烧油，放入姜片煸香，下入猪脚，煸炒出油，喷入少许白酒。
3、然后加入没过猪蹄的水，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉，放入高压锅压8分钟。
4、接着挑出猪脚，热锅烧油，调点盐，放入猪脚，煸炒十几秒，放入蒜末、辣椒碎，小火煸香，调入适量酱油、鸡精、生抽，煸炒上色入味，出锅，装盘～
麻辣鸭脖
食材准备：鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭胗、生姜、大葱、香料（八角、桂皮、甘草、花椒、干辣椒、茴香、白芷）、料酒、麻椒、老冰糖、生抽、甜面酱、啤酒、老抽、盐
具体步骤：
1、将所需的食材准备好并清洗干净，几个鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭胗，放置一旁解冻，完全解冻后再用清水浸泡20分钟，将鸭脖，鸭翅，鸭爪，鸭胗的血水充分地浸泡出来，20分钟后将它们全部捞出备用；生姜切成薄片，大葱切成葱段备用；准备一些香料：八角、桂皮、甘草、花椒、干辣椒、茴香、白芷，然后绑成香料袋备用；
2、起锅，锅中倒入适量的清水，将洗好的鸭胗、鸭翅，鸭脖、鸭爪冷水下入锅中，然后加入几片姜片、葱段、一小撮花椒和适量料酒去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮5分钟，5分钟后将它们全部捞出，用清水冲洗干净备用；
3、再次起锅，加入过凉后的鸭胗，鸭翅，鸭脖，鸭爪，然后下入提前准备好的香料、几片姜片和葱段、干辣椒、一小撮麻椒、3块老冰糖以及适量盐、生抽、一大勺甜面酱、一罐啤酒、少量老抽上色，再倒入适量清水没过食材，搅拌均匀后，开大火煮开，大火煮开后转中火盖上锅盖焖煮40分钟；
4、40分钟后打开锅盖，鸭胗，鸭翅，鸭脖，鸭爪已经充分吸收汤汁入味，然后转大火将汤汁收一下，不断翻拌将锅中的汤汁收浓，待汤汁收至浓稠的时候就可以关火出锅了，盛入盘中，这道非常简单的家常麻辣鸭货就做好了，色泽红亮，香气四溢，吃起来肉质紧密香辣，特别地好吃。
家常黄焖鸡
食材：鸡肉、香菇、青椒、红萝卜、姜片、蒜、葱头、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、生粉
做法
1、鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右
2、生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用
3、干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用
4、锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩，加入香菇、红萝卜块翻炒；
5、加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀，加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右
6、当水快干后，放入青椒，大火快速翻炒两分钟左右出锅。
醋溜白菜
准备材料：大白菜1棵，干辣椒4个，生抽1汤勺，醋3汤勺，糖2汤勺，盐1茶匙，香油1/2茶匙，水淀粉1汤勺
准备：大白菜洗净切大片。干辣椒切段。将醋、生抽、糖和盐调成调味汁。
开始制作：
1 锅入油烧至五成热，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，随后倒入白菜翻炒1分钟。
2 倒入调味汁，翻炒均匀。
3 继续翻炒3分钟，至白菜出汤。
4 淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
梅干菜烧鸡爪
用料
高汤精鸡爪500G梅干菜50G豆瓣酱2汤勺青红辣椒各1个干辣椒生姜、蒜头1块，6瓣料酒红烧酱油白糖食用油
做法
梅干菜用温开水烧好泡会，清水常洗干净待用。
生姜拍碎，
鸡爪冲洗干净，去掉指甲，倒入电饭煲，加一点清水，倒入料酒，一点点红烧酱油（不要放太多酱油哦，等会跟梅干菜烧会很咸的哦），放入拍碎的生姜，然后调至煮饭档就可以。
锅内倒入食用油，烧至八成热，放入蒜瓣，豆瓣酱爆香，放入梅干菜一起翻炒。然后倒入料酒，适量的开水，一点白糖、高汤精和干辣椒小火焖煮五分钟。
然后将煮好的鸡爪跟汤汁一起倒入梅干菜，继续煮十五分钟左右，待汤汁稍稍收汁，放入青红椒、葱段翻炒均匀，即可关火装盘。
私家酱烧茄泥
用料
长茄子2根青椒1个红椒1个大蒜6瓣葱、姜各5克生抽1汤匙老抽2茶匙醋1汤匙白砂糖1茶匙鸡精1/2茶匙油3汤匙
做法
将茄子洗净，切成薄的圆片。
放入耐热容器中，进微波炉以中高火加热5~8分钟，待茄子被热到水分蒸发，有些变软的时候取出备用。
青、红椒去籽洗净，切成小片。葱、姜、蒜切末备用。
锅中放油烧热，将葱末、姜末、一半的蒜末爆香。
放入茄子中小火慢慢翻炒至完全变软。
加入青、红椒翻炒一会。
加入生抽、老抽、醋、糖、鸡精和少许水，炒匀至青、红椒熟透。
加入剩下的蒜末，翻炒出蒜香味后即可盛出。
香辣红油金针菇
食材：金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水 一碗、葱花或香菜适量；
做法
1.金针菇切去根部，清洗干净控干水份；
2.锅内放入适量食用油；
3.烧热后加入豆瓣酱爆香；
4.加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；
5.锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；
6.再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐；
7.加香菜或葱花，关火！
8.装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！
冬瓜肉丸汤
【所需材料】：羊肉300克、冬瓜200克、粉丝2团、生姜20克、大葱40克、料酒4调羹、花椒水大半碗、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油2调羹、白糖半调羹
【烹饪过程】：
步骤1粉丝要提前用冷水泡软，然后冬瓜清洗干净之后用削皮器打去表皮之后切成片。
步骤2我这里用的是羊肉，把羊肉清洗干净之后搅打成羊肉馅，往肉馅里加入20克生姜末，40克大葱末，半调羹白糖，4调羹料酒，胡椒粉，适量盐，用筷子向一边搅拌均匀上劲。
步骤3少量多次的将提前泡好的花椒水倒进肉馅，水倒进之后朝一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅搅拌起来比较费劲，呈粘稠状之后再继续加花椒水，我加了差不多大半碗左右，花椒水能够有效的去除肉的膻味，还能让肉质吃起来更加的鲜嫩。
步骤4搅拌上劲之后再往肉馅里加入2调羹酱油，继续朝一个方向搅拌，搅拌均匀之后摔打二十分钟左右，这样做出来的肉丸吃起来非常有弹性而且也紧实，直到肉馅抱团上劲。
步骤5锅中放入适量的清水煮开之后，把肉馅放到掌心，然后攥紧拳头从虎口挤出肉丸，勺子沾点清水把丸子刮下来。
步骤6把挤好的羊肉丸子轻轻地放到水里，用这种方法做好所有的丸子，肉丸煮熟之后捞出，另起一锅热水下入丸子，煮几分钟之后再下入切好的冬瓜片，冬瓜熟了之后把粉丝放进去，最后放入鸡精，胡椒粉和适量的盐调味。
步骤7最后出锅的时候往里面滴上几滴香油，撒上适量的香菜提味，真的超级鲜！
五花肉炒韭花
材料：五花肉半斤 韭菜花一小把（约3两） 风味豆豉一大勺 生抽3大匙 蒜3粒 盐少许 油少许
做法：
1、五花肉洗干净切片，韭菜花切段，蒜蓉拍碎
2、锅里入少许油，爆香一半蒜蓉
3、放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可
4、炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉
5、炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽
6、炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉
7、加入韭菜花
8、同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）
香辣盆盆虾
原料:青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。
做法：
1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。
2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。
3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4、放入干辣椒，小火煸出香味。
5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。
6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。
7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。
8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。
9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、豆腐、姜、葱、蒜头、剁椒、黄灯笼椒、泡椒、盐、鸡粉、料酒。
做法：
1、鲫鱼一条400克处理干净，擦干水份在鱼身切几刀，然后放入适量姜丝和葱段，再加几勺料酒揉搓均匀。
2、豆腐切成小块，姜、蒜分别切碎、泡椒切成小段，剁椒和黄灯笼椒各一勺备用。
3、锅内热油后下鲫鱼小火煎至两面金黄，盛出备用。
4、锅内热油后下姜蒜小火炒香，再加入泡椒、剁椒、黄灯笼椒炒出酸辣的味道。
5、往锅内一次性加足开水，放入煎好的鲫鱼上盖大火煮七八分钟。
6、再加入豆腐块将汤水烧开，上盖转小火继续煮20分钟。
7、最后加入适量盐和鸡粉，出锅后撒上一点香菜即可。
土豆啤酒鸭
食材：鸭肉、土豆、酱油、葱、姜、花椒、朝天椒、香叶、草果、啤酒、白糖、盐、油。
做法
1、鸭肉剁成小块，洗净焯水（冷水下锅）后取出，用流水冲尽血沫。
2、取平底锅，不要放油，鸭皮朝下，将鸭块排放进锅里，中火煸至鸭皮呈金黄色。
3、将鸭块翻动略炒后，推至锅一边，放入所有的配料，炒出香味。
4、将鸭块与配料炒匀，加入酱油，盐翻炒，鸭块完全上色，加入白糖炒匀。
5、加入约三分之二瓶啤酒。
6、加入去皮切成滚刀块的土豆，大火烧开后，小火、盖盖焖40-60分钟，最后如果汤汁还多的话，改大火尽量收干即可。
肉酿香菇
食材：肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片
做法：
1、如果有新鲜香菇就直接洗干净，用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；
2、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；
3、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；
4、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少许葱花即可。
土豆炖牛肉
材料：牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、葱姜、老抽、 料酒、醋、糖、番茄酱、黑胡椒、油、盐。
做法：
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，然后清洗干净。
2、配料洗净切块，(土豆块泡清水里)待用。
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，加入老抽，料酒和一小勺白醋。
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤入番茄酱，再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠就调味即可出锅。
西红柿炒鸡蛋
主要材料：西红柿2个、生鸡蛋四个。
辅材：盐、料酒、葱姜蒜末、胡椒粉、白砂糖。
第一步： 2个西红柿洗干净，切割成块预留，鸡蛋和西红柿的占比很重要，假如西红柿少了，炒蛋吃起來味儿不够、发干；西红柿多了炒蛋会太酸。也没有给西红柿削皮，听说西红柿皮中饱含丰富的维生素和膳食纤维素，剥去就浪费了。
第二步：碗里打4个生鸡蛋，加点盐，及其适当的冷水，鸡蛋炒出去口味更嫩滑。添加料酒，料酒具有非常好的除腥功效，让生鸡蛋口味更鲜美。
第三步：西红柿和生鸡蛋开料的次序，千万别搞错。锅中滚油，轻轻地摇晃大锅，让锅壁沾到一层油，炒蛋就不易糊。水温八成热，放入打撒的鸡蛋液，定形后煸炒，盛出去预留。
第四步： 不用洗锅，锅中滚油，葱姜蒜末进行爆香，添加西红柿煸炒出汁液，喜爱料汁丰富的西红柿炒蛋，能够往里添加适量冷水。
第五步：把西红柿的料汁炒成以后，添加炒好的生鸡蛋搅拌均匀。调料：添加盐、胡椒粉、白砂糖，
鸡精、味精提味的调味品不必加，不然味儿不纯正。煸炒匀称，美味可口的西红柿炒蛋就做好了。
做西红柿炒蛋，开料次序很重要，千万别弄错了。
炒好的生鸡蛋立即倒进西红柿，生鸡蛋非常容易糊，一定要分离炒。这一盘西红柿鸡蛋的营养美味可口兼具，香甜可口，配着大米饭吃，我一次能吃二碗。
【香辣鱼块】
食材：草鱼1条、洋葱1个、绿线椒2根、红椒半根、蒜6粒、姜1块、淀粉适量、香辣酱汁适量。
做法：1、草鱼洗净，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻抽出鱼线，切去鱼头和鱼尾不要，把鱼身也剁成小段。
2、把小段从中间切开，把鱼块多次清洗干净以后控干水分。
3、放入盆中，加入1勺盐，料酒1勺，用筷子搅匀，腌制15分钟，加入适量淀粉涂抹均匀。
4、锅里入油烧热，加入鱼块炸至微黄后捞出控油。
5、洋葱切块，姜，蒜，红绿椒切粒，砂锅热油，爆香洋葱，蒜姜和一半的红绿辣椒碎。
6、放入炸好的鱼块，加入一汁成菜香辣汁，再加少量的清水，炖煮10分钟关火，撒上剩下的红绿椒碎即可。
南瓜山药炖鸡腿
用料
鸡腿1只板栗南瓜1个铁棍山药1根料酒1勺蚝油2勺黄豆酱1勺酱油3勺花椒粒8粒八角1个鸡精半小勺
做法
准备一个鸡腿洗净。
鸡腿切成小块
用温热水洗两遍，控干水分备用。
准备一个板栗南瓜。
南瓜切成块，准备一根铁棍山药，用刮皮刀刮去外皮，切成段。
准备葱、姜、蒜。
热锅凉油放入鸡块，不停的翻炒
放入料酒、八角、花椒粒，再放入葱、姜、炒香。放入1勺黄豆酱，2勺蚝油，3勺生抽
不停的翻炒30秒。
放入南瓜块。
再放入山药块，翻炒均匀，放入开水，开水入味比较好
水量不要太多，差不多平齐即可，用中火炖。
出锅前放入鸡精、蒜末，炖到锅底剩下一点汤汁即可。
出锅装盘，放点香菜即可。
尖椒酿肉
用料：大尖椒3只、肉末半小碗、生抽2勺、老抽适量、料酒2勺、鸡蛋1个、淀粉1勺、葱花适量、糖半勺；
做法
1.大尖椒去蒂去芯洗净（尖椒内部掏空）。肉末加1勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，1勺淀粉，葱花混合均匀。顺时针搅拌至发粘上劲。
2.用筷子将肉末分别塞进尖椒里。用厨房纸将尖椒表面水分擦干。
3.油锅烧热，入尖椒中火慢煎，盖上盖子。取一碗，加1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，一点点老抽混合成调味汁。
4.尖椒煎至两面起皮发皱（时间比较久，煎好一面再翻面煎另一面）时，倒入调味汁。
5.盖上盖子，小火焖煮一会儿。关火装盘即可。
辣椒小炒肉
食材：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐
做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片；
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油；
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。
南乳蒸鸡翅
用料
主料鸡翅380克南乳2块
辅料豆豉10克生姜8克香油1汤匙小葱5克料酒1汤匙盐3克
做法
1.鸡翅膀洗净后沥干水
2.2块南乳里再加入少许南乳汁，准备生姜，小葱，10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
3.把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐，料酒，葱姜抓匀，南乳里加入豆豉后压碎拌匀
4.再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀，包上保鲜膜静置2小时
5.之后冷水上锅蒸30分钟
6.蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
7.把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
8.把汤汁淋入碗中加入葱花即可上桌