英国养蜂农场—昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)有何独特之处？
前言
这是位于英国德文郡北部南莫尔顿小镇的家庭农场，这是一家祖孙三代共同谱写传奇的农场，这是一家以蜜蜂为特色的观光农场，这是将吃、购、游、赏、玩、学集于一体的多功能型农场—昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)。
昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)的历史
1949年，农场的创始人乔治·华莱士(George Wallace)可能是对养蜂的着迷，可能是对手工艺术品的兴趣，经过在约克郡养蜂场的艰苦努力，他掌握了养蜂的经验与技巧。之后，凭着两个蜂巢，便雄心勃勃的创立了“昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)”。
到了70年代，乔治的儿子开始着手养蜂事业，此时，农场的蜂巢数量从750个迅速上升到1500个。
1978年，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)搬迁到较大的场所：South Molton，这让农场拥有举办蜜蜂展览的空间可能性。在80年代，这个家庭因创新机械操作蜂箱而享誉全球，并被全球养蜂人认为世界上最具创新的蜂箱。同年，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)举办了当时世界上最广泛的蜜蜂展览。
90年代，这个以蜜蜂为主题的家庭农场又开始进行一系列产品研发，如蜂蜜护肤品、蜂蜜果酱、酸辣椒等等，并陆续在南莫尔顿农场的商店出售。
2004年，第三代掌门人伊恩(Ian)加入农场，他在现有农场基础上，改进了商业养蜂技术，尝试增加蜂蜜产量，然后创新的引入旅游项目，形成吃、购、游、赏、玩、学集于一体，适合不同年龄人群放松休闲的多功能型农场。
昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)的特色
从农场创立到现在，经过七十几年的沉淀，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)不仅以生产优质蜂蜜而声名远播，还通过丰富的日常活动以及优美的景色，形成独特优势：
1.养蜂拖拉机畅游农场
久居城市，做惯了私家轿车、校车及各种公共交通，到达昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)，让游客们耳目一新，乘坐拖拉机游览花园景区。在树木繁茂，花草幽香的氛围中，带有浓浓乡野气息的拖拉机载着满心好奇的游客们畅游农场，是不是瞬间感觉超级拉风~~
2.养蜂专家日常讲座
为了让游客们对蜜蜂有充分的了解，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)的养蜂专家们会在整个夏季每日进行专业知识讲座，讲座主题涵盖农场养蜂问题、蜜蜂种类以及大黄蜂等等，同时还可以随时回答游客们的各种疑问。
除此之外，整个夏季，农场内还会安排养蜂专家带领游客观察蜂蜜从蜂巢到成型装罐的整个加工过程。
3.养蜂体验与参观
对于那些想要近距离观察蜜蜂工作及蜂蜜生产原理，或者学习如何真正养蜂，如何保持蜂巢健康的游客，可以在农场专业养蜂人的带领下，穿上全套防护服，近距离观察蜂巢内部结构，同时还可亲自提取蜂蜜，品尝新鲜蜂蜜。
除了身穿防护服到现场观察体验之外，农场还为儿童游客们准备了养蜂示范箱：养蜂人在示范箱里进行各种操作，打开蜂箱，游客们不用身穿防护服，透过玻璃即可安全观察。
4.蜂蜜品尝活动
众所周知，不同植物、不同花粉制成的蜂蜜颜色不同、味道不同。为了帮助游客们普及蜂蜜知识，在昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)他们会为游客提供各种蜂蜜样品，让游客品尝鉴别，有趣又充满挑战。
5.“蜂巢”游乐区
这是昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)为孩子们设立的室内和室外游戏场所，既可以让家长们有所放松，又可以让孩子们尽情释放天性，游乐玩耍。
借鉴与思考
在家庭农场的发展过程中，除了受到市场的考验，还会有几代人之间经营战略的挑战，但昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)从祖父创始人到第三代掌门人将农场功能升级，不仅让农场核心业务得到保护并传承，还通过周边产业对接，让农场业务体系更加完善。这个过程值得我们借鉴与思考有：
1.精准定位，突出主题
昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)从两个蜂巢成立到如今成为英国南莫尔顿小镇颇具盛名的家庭农场，其发展过程一直以“蜂蜜”为主题，无论是拓展农场面积，还是丰富周边产业，举办展览、承接派对，都进行精准的市场分析，然后根据农场资源优势、地域优势形成独特的品牌优势。
2.战略联合，拓展市场
在农场的运营推广过程中，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)不仅考虑单体游客，还为企业内训等团体游客制定专属游览、训练日程。最值得一提的是，作为一家向公众开放的蜜蜂农场，昆斯蜜蜂农场还与周边学校进行战略联合，为不同年级的学生们提供户外(户内)研学机会，让孩子们在课堂知识与实际操作经验之间有很好的掌握。
注：团体或学校的研学课程，除了现有行程之外，还可以联系农场进行DIY主题制定。
3.创新发展，精深加工
在昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)不断发展变化过程中，除了农场面积、蜂巢数量的增加之外，农场掌门人更从现代技术角度进行创新思考，不仅研发新型蜂箱，还对蜂蜜进行精深加工，形成可食、可用、可看的蜂蜜制品，甚至对蜂蜜产品包装都进行了一定考究。
注：金无足赤人无完人，昆斯蜜蜂农场(Quince Honey Farm)除了上述优点之外，农场却因产品定价高的问题而被部分游客所诟病，倘若农场能将原料或定价过程进行合理评估，选择性对外公布，打消游客价格顾虑，创造溢出价值，或许会有更好的发展。