几个鸡蛋，半碗面粉，这样简单一做，柔软筋道超好吃，秒杀包子馒头！
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大家最近有没有发现，面粉做的美食特别流行。一打开热频搜索，都是蛋糕、油条、馒头、蛋挞等等，而原料都需要面粉。
面粉好存放不易过期，可以做的花样又多，如今宅在家，无论是厨艺大神还是厨房小白都特别青睐它。
小编灵机一动，趁机向“掌管物料”的同事特意争取到了一个福利，截止明天中午12:00之前，后台上传面粉做的美食图片，小编将挑选3位幸运儿，送上75%酒精消毒液喷雾，千载难逢的好机会中奖率也很高，大家不要错过啦！
先给大家看看小编最近几天的成果，连妈妈都夸我最近手巧了许多，多亏我偷偷和大厨视频连线，跟着大厨的手法做出来的面点，就没有失败的！
而其中最让我得意的是，我做成功了香甜滑嫩、色泽金黄的电饭煲蛋糕！一出锅，全家人都围了过来，连夸三声“香！香！香”。
鸡蛋打发得恰到好处，一点腥味都没有，吃起来口感像棉花一样，轻盈蓬松，由于我还加入了坚果碎、蔓越莓干、葡萄干，所以口感上面就更丰富了。
话不多说，下面就教大家制作吧！
电饭煲蛋糕
- 食材 -
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
牛奶 30g
无味植物油 30g
细砂糖 75g
柠檬汁 1.5g
1、备好材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油搅拌至乳化，加入牛奶拌匀，加入糖拌匀，筛入低面筋粉，搅拌至无白粒。
2、柠檬汁倒入蛋清中，打至粗泡加糖，打出浓密的细泡后加糖，打至出现纹路加余下的糖，继续打至能拉出小细角的干性发泡状态，再将搅拌好的蛋白霜以少量多次的形式加入蛋黄中，直到两种东西完全的融在一起为止。
3、最后，再将电饭锅的内胆取出来，把它清洗、并且擦拭干净后，先在底部和四周涂抹入少量的食用油，再把搅拌好的蛋浆倒入进去，有条件的可以在表面上摆入几粒葡萄干，或者其它的干果，盖上锅盖后，直接按蛋糕功能键，蒸15分钟即可成熟，这样做出来的蛋糕，不仅具有口感松软蓬松的特点，而且非常的香甜可口。
烹饪小技巧
1、分离蛋黄和蛋清的时候，准备一个碗，一个漏斗，将鸡蛋磕入漏斗中，蛋清便会从漏斗中自动留在碗中，或者是有分离器的直接用，更加简单方便；
2、打发的蛋清加入在蛋糊中的时候，注意不要搅拌，而是要用翻拌的手法，因为用搅拌的方法容易将打发的蛋清消泡，这样便容易使得蛋糕有蓬松营养口感；
3、有条件的话，在电饭锅壁中可提前涂抹些黄油，能防止蒸好的蛋糕粘锅，比食用油好，能增加香甜味道，注意的是蒸好的蛋糕要倒扣出来。
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