好吃到停不下筷子的鸡脚做法，下酒绝配，鲜香入味超级开胃
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
一块钱的金针菇，到饭店至少能翻几十倍，这么简单的做法怎能不试
鸡脚上满满都是胶原蛋白，啃起来比直接吃鸡肉还带劲，不知道做啥菜，备点鸡脚在冰箱，总能应应急，教您一道好吃到停不下筷子的下酒菜，鲜香入味，吃着十分开胃，虽说现在猪肉的价格高，但鸡脚的价格却没受影响，我经常买的摊位上，品质最好的鸡脚也才11元一斤，一斤酒可以烧上一大盘了，烧好的鸡脚当正餐当夜宵都非常棒！
别看鸡脚便宜，它的营养价值可一点也不低，鸡脚中富含丰富的蛋白质，鸡脚中的蛋白质是对我们的皮肤有益的胶原蛋白，胶原蛋白能有效减缓皮肤的衰老速度，增加皮肤的弹性，常吃不但能保持皮肤年轻态，还能保护我们的心血管健康，预防心血管疾病的发生，鸡脚中的营养这么丰富，但是吃起来还是要注意要荤素搭配，不能一口气大量吃，不然肠胃可吃不消。
【香辣鸡脚】
用料：鸡脚适量，姜一块，大蒜几粒，小葱几根，剁椒一勺，料酒一勺，红烧酱油一勺，生抽一勺，盐少许，味精少许，细砂糖一勺。
步骤：
1，鸡脚洗干净，切去脚趾，然后对半切开。
2，锅中加入清水，没过鸡脚，加入一勺料酒，几片生姜去腥，大火将鸡脚煮开，鸡脚煮开后会有大量浮沫飘起来，水开就可以关火了，不需要煮太久。
3，煮好的鸡脚水倒掉，鸡脚用凉水冲洗干净备用，不要用烫水，不然鸡脚表面会很黏。
4，准备一些配料，葱打结，姜去皮切片，大蒜拍碎切小。
5，油锅烧热，下入姜蒜炒出香味。
6，倒入冲洗干净的鸡脚翻炒。
7，倒入料酒，红烧酱油，生抽，将鸡脚翻炒上色。
8，加入一勺剁辣椒，放入葱结，翻炒一下，让葱的香味也出来。
9，加入一碗清水，没过鸡脚，加入少许味精，白砂糖，盖上锅盖大火煮开，用中小火慢慢炖大约20分钟。
10，20分钟以后打开锅盖，开大火给鸡脚收汁。
11，最后放入少许盐调味，撒上一些小葱段装饰就可以了。
小贴士：
挑选鸡脚的时候，要注意观察鸡脚的状态，鸡脚看上去颜色均匀，白里透红有弹性，闻上去没有异味就是好鸡脚，反之看上去鸡脚明显太白或者颜色发暗的都不能买；
烧鸡脚的时候要把水一次性加足，中途最好不要添加水，如果一定要添加，也尽量选择热水，这样烧出来的鸡脚鲜味不流失。
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