大鱼大肉吃多了，这碗无油低糖果蔬汤圆特受欢迎，做法特简单

元宵节是春节后一个传统节日，小时候的元宵节总是比春节更热闹，舞龙灯，踩高跷，划旱船，放烟花，晚上小朋友们挑着各种各样的灯笼出来斗艳，有纸糊的各种造型，中间插上一根小小的红蜡烛，简单的红塑料灯笼都很喜庆。后来，各种民俗表演就越来越少，小朋友们的灯笼也从塑料灯萝卜灯渐渐变成了可以装电灯泡的，再后来，元宵春节都禁止烟花爆竹了，民俗表演都变成要收费的了，小朋友们也不玩灯笼了，节日的味道越来越淡，唯独家家户户都延续下来的就是吃汤圆，从春节吃到元宵，肠胃负担越来越重，不吃又似乎少了点什么。

今天这份果蔬汤圆好吃易消化，没有馅料，无油低糖，老人孩子也都适合吃，做法和煮的时间都比大汤圆更简单方便，文中加了一个小小的步骤，多了这一步，煮出来的汤圆口感更好，形状也更好看。

【果蔬小汤圆】

用料：水磨糯米粉适量，温水适量，胡萝卜一根，草莓几颗，菠萝一块。

步骤：

1，准备一小节胡萝卜，用胡萝卜做汤圆，煮出来并没有怪怪的味道，做出来的颜色橙橙的，还可以用南瓜，做出来是黄色的，用紫薯，可以做成紫色的，还可以用火龙果，做成红色的。

2，胡萝卜切成薄薄的片状，入蒸锅蒸熟，如果是南瓜紫薯也是同样先蒸熟。

3，水磨糯米粉用温水和成面团，非常简单，糯米粉的天然米香特别好闻，做汤圆的糯米粉最好是选用水磨糯米粉。

4，蒸熟的胡萝卜里加入适量的糯米粉，也揉成均匀的面团，胡萝卜蒸透了以后不需要打成泥，直接揉就可以。

5，糯米粉比面粉更容易成团，搅拌就可以，特别简单的。

6，两块面团上分别扯一小块下来，大概十分之一，捏扁，入锅煮至中间无白心。

7，将煮好的糯米团放回原来的面团里，重新揉匀，此时的糯米团会有些粘手，可以准备一些干的糯米粉拍在手上。

8，揉好的糯米粉团比之前的延展性更好，不容易散开，煮熟后的汤圆口感也更好，装在保鲜袋里防止变干，不装的话很容易就干掉。

9，先搓成条状，然后切小段，搓成大约2克每个的小圆球，硬了也不会裂开。

10，依次将两种颜色的糯米团都搓好。

11，水烧开后倒入小圆子，轻轻推散开。

12，待汤圆浮起即可。

13，将水果切成小颗粒。

14，撒入煮好的汤圆里拌匀，可以加适量的糖在汤里调味。