红烧猪蹄的美味做法，一天一道拿手菜

邀请朋友来家里做客，一道拿手好菜，往往会改变朋友心中对你的影响。上哪去学习这样一道美食料理呢？美食记带你学做好吃的美食。今天学习一道广受欢迎的美食——红烧猪蹄。

主要食材：猪蹄2只八角2个桂皮3片花椒数颗冰糖少许葱段2段姜片2片老抽适量生抽适量做法步骤：步骤 1/6准备食材。猪蹄切块，用热水焯去血水，拔掉没有去除干净的猪毛。

步骤 2/6热勺冷油，油温上升时加入冰糖，炒成焦糖色。

步骤 3/6放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。

步骤 4/6加热水，水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后，用筷子戳一下猪蹄，能戳透的话，转大火开始收汁。

步骤 5/6QQ的猪蹄看起来是不是很有食欲呢？成品图。

步骤 6/6成品图。