元宵、汤圆，已不是曾经的样子！
卖汤圆 卓依婷 - 款款柔情甜歌辑(2)
1、新年的第一次月圆！
2、元宵节的由来！
3、该吃元宵，还是汤圆？
4、哪种馅儿，寓意最好？
5、你吃到的元宵、汤圆，加了什么“科技改良剂”？
1、新年的第一次月圆！
月圆，人全！什么是快乐，这就是幸福！
所以，珍惜每一次月圆人全的日子！
古时，农业社会，这本是一个祈求一年好运的日子！
所以，今晚，该做什么，你懂的！
室外，月光下，诚心而求！
不要求财，求健康、开心！
财，买不来健康，更买不来开心！无厚德，不载物！
2、元宵节的由来！
元宵节的来源，一直是史学界的争论，至今为止，各有各的证据，尽管，很多证据一看就是带着有色眼镜的添油加醋，
客观的推演后，可以排除汉武帝太一神祭祀、道教起源、佛教起源！
应起源于上古社会的“正月望日祈谷”！
3、该吃元宵，还是汤圆？
这个问题，不难回答！元宵节，肯定是元宵的节，汤圆必然不是元宵！
只不过，现在元宵的市场占有率，和汤圆比已出奇的低，所以，吃什么都行，这里只是留个历史曾经的样子就好！
不管是你家门口的超市，还是京东商城，还能看到几个元宵，基本都是汤圆的天下！
元宵和汤圆在历史上的样子是：
地域：北元宵，南汤圆！
工艺：滚元宵，包汤圆！
吃法：蒸元宵，煮汤圆！
其实，上面说的这些，都只是老传统，回忆一下就好！
至于是，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，都没关系，历史在前进，谁也阻挡不了“飞机坦克”对“刀枪剑戟”的冲击！
曾经的元宵，只用糯米粉滚，所以，普遍是容易开裂的，煮出来的，破损率极高，所以，老传统是蒸，而且还有蘸料！这才是老年间吃元宵的样子！
那现代的元宵为什么不怕煮了呢，下文第5条，我们详细说！
4、哪种馅儿，寓意最好？
世界大同，一切趋于归一！
你发现没，奶茶越来越像八宝粥了！
今天的元宵、汤圆的馅儿，去年八月十五月饼节貌似刚吃过！
黑芝麻、豆沙、五仁、花生、肉馅、巧克力、果肉、鲜花......
曾经的元宵馅儿，必须要有几种配料：荤油、果仁、果脯、花、糖，
比如鸡油或猪油 / 芝麻、核桃、花生 / 玫瑰花或桂花 / （冬）瓜条，取义古代中医的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”！
一个元宵，谷、果、畜、菜、甘，五五聚齐！五五团圆！
所以，该选什么馅儿？自己看配料表！
至于那些其他的馅儿，或许更好吃，寓意上，差了十万八千里！
5、你吃到的元宵、汤圆，加了什么“科技改良剂”？
曾经，不管是包汤圆、还是滚元宵，只有纯糯米粉，说句实在的，现做现吃！
常温下，过了三天不吃，准长毛！
现在，基本上，除了个别家庭外，基本上，速冻汤圆成了国民汤圆！
速冻的汤圆，就要注意很多事情了，比如速冻的时刻，汤圆皮是否会脱水、开裂，馅儿料锁水的时间，等等，
所以，科技真的是牛叉，现代诸位所吃的汤圆的皮、馅儿，自己看自己家的配料表，各种各样的添加剂，其中比较常见的就是“科技改良剂（瓜尔胶、黄原胶、单甘油硬脂酸酯），有的，还不止这些！
在《中国食品报》2016年某期的新闻中，报道了某食品科技公司研发了某某产品，以下是原文节选，小狗撒谎！
效哥化学学的一般般，但是，看见这些化学品，进入了食品，还是一身冷汗，
“聚丙烯酸钠（用于各类速冻汤圆、凉皮、米皮）、三聚磷酸钠（汤圆不混汤、不开裂）、卡拉胶......”
不忍再往后看了，
食品就是食品，大不了不吃，也没必要吃加了“科技添加剂”的产品！
一粒芝麻都没有的芝麻油精油、
十斤油只能兑入一滴的飘香剂、
透骨增香剂、
肉香香精、
火锅专用浓香型增香剂、
米线千里香、
花生香精、
白酒香精（100斤只能兑半斤）、
万里香、
豆浆香精、
牛肉香精、
羊肉香精......
服气，佩服的五体投地！
一直在耳边，想起我老弟英学（老弟是非常好的厨师，他做菜从不用乱七八糟的东西，就是原汁原味的食材）的话，
闭着眼睛吃吧，食品厂一旦和化工产品结合，基本上，就是孙国庆老师那首歌，
“星星还是那颗星星啊，月亮还是那个月亮，元宵还是元宵，正不正经就不知道了”！