《大新县木炭烤鸭，美味！（赋诗吟咏）》
《大新县木炭烤鸭，美味》半将烤焙半熟鸭，一厢笑语一探亲。酥肉尤似脆皮扣，壮乡风味大新情。
用料：土鸭 1只；糖 10克； 食盐 20克；姜末 8克； 丁香粉 1克； 八角粉 2克；桂皮粉 1克；五香粉 1克；甘草粉 3克；十三香 2克；香叶 2片（剁碎）；生抽，5克。（除鸭子外，以上物质混做一个配料包）
木炭烤鸭的做法：1.鸭开肚了放配料包进鸭肚子里。2.放配料好了缝针，不要让水漏出来。3.将一根竹竿从鸭嘴横穿出鸭腹腔，并在鸭腰椎处钉上一枚铁钉以此规定好鸭腹腔的配料包。4.在一个木炭烤炉内（见下图），生好炭火，开始烤鸭，适时转动竹竿，并根据鸭子滴油浇火情况，而酌情加炭。5.炭烤大约两个半小时（若鸭子个体小，则炭烤时间短些），鸭子焦黄烤样渐以诱人，可撷取之备上餐桌矣。（撰文者：宾阳县大桥中学陈怨蜚）
（颖儿陈镓镒忙着转动竹竿碳烤鸭子，不亦乐哉！）
（在师傅指导下，我“制作”出的大新炭烧烤鸭）
（大新县烤腊肉）
（岁末餐桌有鱼，祈愿年年有余）
（家人聚餐，其乐融融）
家是我们心灵的港湾，是背后的力量。祝福新年伊始，一切安好，吉祥如意！
广西大新县不仅有自个风格的美食，还有优美风景（如：德天瀑布、明仕田园），欢迎诸君一游！
地域知识：大新县是中国广西一个边境县，也是广西壮族自治区崇左市的辖县。 大新县位于广西西南部，北纬22°29′~23°05′、东经106°39′~107°29′之间，东北邻隆安县，正北与天等县接壤，西北同靖西市相近，西南靠龙州县，正西与越南民主共和国毗连，国界线长40余公里，县人民政府距自治区首府南宁143公里。大新县历史悠久，在新石器时代早期的4500多年前，就有人类在这里活动。大新是土司统治时间较长、制度比较完整的地区。2019年1月25日，入选2018年度全国“平安农机”示范县。 2019年3月，位列第一批革命文物保护利用片区分县名单 ；2019年4月24日，广西壮族自治区人民政府批复同意大新县脱贫摘帽。