【周末美食】酱香鸡爪

食材清单：

鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二；

制作步骤：

1.锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟；

2.去除浮沫捞出备用；

3.锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油；

4.鸡爪放进去翻炒均匀➕2g盐，半汤匙老抽，半汤匙生抽，冰糖、八角、蒜瓣，料酒半汤匙翻炒均匀；

5.加水没过鸡爪，大火烧开小火焖；

6.然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可！

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