麻辣火锅+冰饮是夏天的味道？不，是胃穿孔的味道！

炎炎夏日，没有什么比麻辣火锅加冰饮更爽的了，但是这份爽快的背后，却可能隐藏着生命无法承受的痛——胃穿孔！据媒体报道，成都66岁的林先生，吃火锅期间喝了冰饮料，吃完回家后觉得肚子像刀割一样痛，到医院检查发现直径约1.5cm的胃穿孔，且腹腔已严重感染。冷热交替有多伤胃许多人会在吃一口热辣的食物之后，立刻喝一口冰饮。虽然此时口腔的灼热被平息，但胃部却在遭受折磨！冰饮会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，同时随着温度的降低，胃内消化酶活性也会下降，从而导致消化不良等症状；若进食者存在胃溃疡这一基础疾病，吃火锅喝冷饮会对胃黏膜产生直接刺激，辣椒会让胃黏膜对胃酸侵蚀的抵抗力下降，进而引起胃穿孔的发生。

胃的天敌胃是人体的主要消化器官，负责储藏和初步消化食物。胃也存在许多可以伤害它的“天敌”，请一定记住它们并远离。生冷食物受生冷食物的刺激下，胃部的毛细血管收缩，干扰肠胃的正常蠕动。若长期进食生冷，胃部持续低温，胃黏膜甚至可能被“冻伤”。幽门螺杆菌幽门螺杆菌是导致慢性胃炎的主要病因，通常会在同桌进餐且无公筷的情况下传染传播。由其导致的慢性胃炎有可能发展成胃癌。熬夜胃黏膜上皮细胞平均2～3天会更新一次，这个过程一般是在夜间休息时进行，而熬夜会打扰它的更新，影响胃部自我修复。抽烟酗酒酒精会直接破坏胃黏膜，导致其充血、水肿、糜烂甚至出血；吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，加重对黏膜的破坏。

保胃秘籍俗话说胃病三分靠治，七分靠养，想要胃健康，要从日常养胃做起。食补日常可食用养胃食材，如生姜、红枣、山药、薄荷等。生姜可以加速胃收缩，促进消化，还有助于缓解恶心、呕吐和腹泻症状；红枣有助于补中益气、养血安神；山药具有健脾养胃助消化的功效，因此胃口不佳、消化不良等脾胃虚弱的人可多吃；薄荷是治疗消化不良、腹胀和腹泻的传统疗法。薄荷醇止泻止痛，缓解肠道痉挛。薄荷糖也有助于缓解胃灼热；同时，有研究显示，小麦低聚肽可能有助修复胃黏膜，岩藻多糖可以抑制幽门螺杆菌。

三餐早餐晚点吃：人在睡眠时，消化器官却在不停运转，到早晨才渐渐进入休息状态，早餐吃太早会干扰胃肠休息，起床20～30分钟后吃早餐为宜。午餐补蛋白：午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。晚餐早点吃：早点吃晚饭可改变胃饥饿素、瘦素等激素水平，延长饱腹感，避免过量饮食，减少患病几率。专家建议晚餐最好18点左右吃，饭后至少2个小时后再入睡。习惯少吃过辣、过咸、过甜、过冷、过烫的食物，尽量保证口味清淡，以免造成胃黏膜的损伤；吃饭时要细嚼慢咽，这样食物进入胃以后更容易被充分消化，且咀嚼过程中，消化系统会分泌更多消化液，利于食物消化吸收，保护胃黏膜。