印尼漫笔之十：令人释怀的沙横海鲜与街头小食（组图） / 四六文摘

印尼漫笔之十：

令人释怀的沙横

海鲜与街头小食（组图）

原创春雨绵绵

原刊于 2012-07-24 10:20

6月25-27日，我随太座回到她的家乡南邦加县(Kabupaten Bangka Selatan)的县府沙横（Toboali），那是一个临海的小镇，风光秀丽、空气清新，盛产海鲜及水果，还有林林总总的街头小食，加上小地方的居民和睦亲切，使我们度过一个非常开心的日子。

老岳母92岁了，体会到我们在外邦加乡亲好吃又嘴巴特刁，不忘安排家人去买糕点、椰青、鱼虾海蟹回来，更留意外面叫卖小食的马来人女子（上图一），听到其叫卖声后，急忙着人叫她进来，买了好多。感觉上马来人做的拉沙（新加坡、马来西亚叫Laksa，邦加人叫Lakso。）更地道，柔软爽滑的米面团（上图二），椰汁与黄姜加上海鱼肉粉调制的汤料（下图一），和几十年前小时候吃的感觉一摸一样，令人释怀。

老岳母与卖拉沙的马来女子也很熟络，岳母说人家以此为生，我们买她的东西就是做好事帮助别人。

博主在街上拍照时，见到一位卖面包夹雪糕的，一问原来是来自爪哇的外地人，虽然设备简陋，但不惜工本地加了很多椰汁及班兰叶汁（Pandan），味道竟然与小时候在我家乡邦加槟港（Pangkal Pinang）吃的非常接近，椰汁香酥无比。

我回邦加多次都没有遇到这个机会，这次如愿以偿了，非常值得高兴的一件事。

街上转弯处有许多小贩，他们都是来自东爪哇的爪哇人、西爪哇的巽达人（Sunda）、苏门答腊北部的巴东人(Padang)基其他地方人，但都在这里找到生计，很开心的样子。（上图二）其实印尼原住民有个优点，即容易满足，故性格乐观。上图一的男子告诉我，他来自东爪哇石油气田喷井灾害地区（ Korban Lumpur Sidoarjo-Lapindo），因为土地又不能耕种，只好流落沙横重谋生机。