葡萄酒余味——判断品质的重要指标！
品酒时，经常听到“这款酒余味悠长或余味短促”
总感到一脸懵逼和困惑
何为余味？
余味对葡萄酒真的很重要吗？
今天，就为大家解读下“余味”。
余味对应的英文为“aftertaste”或“finish”
有两层含义
一是指当我们饮下或吐掉葡萄酒之后，口腔中的感觉
二是指这种感觉持续的时间长短
而常说的余味悠长就属此层含义
余味也常被称作葡萄酒的余韵或尾韵
是判断葡萄酒品质是否优秀的重要指标。
那么如何判断余味的长短呢?
记住3、5、7原则即可
一般3-5秒为短
5-7秒为中等
7秒以上是长回味！
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