张立功 | 苹果园9月管理技术
9月份, 对于密闭的树体, 合理疏枝, 对象是辅养枝上的直立枝、萌生枝、竞争枝, 配合拉、别斜生枝等, 引光入冠, 促进上色。
(1) 清除根蘖、萌蘖;
(2) 疏除主枝背上直立徒长的强旺枝、密生枝和外围多头枝;
(3) 对侧生较旺枝捋拿软化, 压向两侧近水平生长;
(4) 截除部分发育枝上的秋梢;
(5) 适当拉枝开角, 改善风光条件。
9月是苹果上色期, 应适当控制水分供应。针对秋季雨水较多, 要做好排水防涝, 中耕松土。
果实在袋内要求生长100～120天, 双层内红育果袋最好分2次除袋。高海拔地区在果实正常采摘前10～15天除袋, 低海拔地区在果实正常采摘前15～20天除袋, 先摘除外袋, 3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气除袋, 晴天除袋应在9—12时, 下午3—7时进行, 严防高温时段除袋, 防止日灼发生。
先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除, 过5～6天后, 再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶, 然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片, 尽量保留功能叶, 摘叶必须保留叶柄, 摘叶数量不应超过全树的20%～30%。
转果是在除袋后5～8天, 果实阳面着色达70%左右时进行为好。把果实旋转90°～180°, 使果实阴阳面交换位置, 使阴面也着好色。转果时分2～3次, 可用透明窄胶带固定在附近的树枝上。转果应顺一个方向进行。
在除袋后应喷布1～2次杀菌剂和补钙肥, 杀菌剂可选丙森锌600～700倍液或甲基硫菌灵1000～1500倍液, 钙肥可选用微补盖力1000倍液, 间隔5～7天, 如能加喷微补硼力1000～1500倍液效果更佳。必要时喷有机钾肥, 可促使红富士苹果提前上色、着色。
9月底或10月初, 苹果除袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜 , 有利于树冠内膛和下半部分果实着色。铺时将树下杂草除净, 整平土地, 硬杂物捡净, 膜要拉直扯平, 边缘压实。铺后经常清扫膜面, 保持干净, 增加反光效果。采前1～2天收膜, 清洗晾干, 以备后用。
行间铺反光膜促进果实着色
果实解袋后着色前贴字。操作时, 选用小刀将“即时贴”字样从当中剥开, 把有色一面朝外贴在果实朝阳一面的胴部, 尽量使其平整不出皱折。一般1个果贴1个字, 如“福、禄、寿、喜”等字迹或十二生肖、花鸟、虫、鱼等图案。操作过程要轻拿轻放, 以防落果。贴字苹果采收后, 除去果面的贴字或图案, 擦净果面, 用果蜡对苹果打蜡, 增加光泽, 减少失水。相同的字样, 分别果实大小装箱, 做好标记, 按字组 (图案) 摆放或分装在塑料袋 (提盒) 内, 以方便出售。这样包装的果实, 通常可增值约10倍。
果实贴字, 增加经济效益
可按从落花到成熟的天数来确定采摘的时间。如元帅系生长期140天左右, 红富士系175天左右, 国光160天左右, 乔纳金150天左右。一般除内袋10日左右当果实外观质量达到商品要求时就可分批采收。宜选择晴天采收, 采收时用手托住果实, 食指顶住果柄末端轻轻上翘, 果柄便与果台分离, 切忌硬拉硬拽, 应轻摘、轻放。果实摘下后随即剪果柄、套网套, 装入定量的塑料箱搬运。
施肥时间为9—10月份;肥料种类以有机肥为主, 增施生物有机肥, 适量施用化肥、补充微肥。施肥方法为沟施或穴施。
秋季雨多杂草生长旺盛, 施肥后提倡对园内外的杂草进行刈割, 覆盖在果园内, 可起到降温、改土、增肥等多种作用。
主要是防治苹果腐烂病和金纹细蛾、苹果绵蚜等。
进入秋季, 应及时施肥后行间种植油菜, 亩用种量0.25～0.35千克。实践证明, 苹果园秋季种植油菜不但蓄水保墒、疏松土壤, 而且春季油菜花期和苹果花期相近, 有利吸引蜜蜂授粉, 提高坐果率。
（本文刊登自《果农之友》杂志2011年第9期，作者是来自陕西华圣企业(集团)股份有限公司果业公司研发技术服务中心的张立功和国家现代苹果产业技术体系栽培与机械研究室、西北农林科技大学园艺学院果树研究所的李丙智以及国家现代苹果产业技术体系果友协会综合试验站的史继东。欢迎大家评论和转发。）
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