做莴笋炒肉时,别直接下锅炒,多加“这一步”,莴笋又香又脆

我省在日常的生活中,我们都吃过,莴笋,是一种绿色蔬菜,吃着对我们的身体是非常好的,但是我省的做法,也是各种各样的,最常见的就是莴笋炒肉了,我也是非常喜欢吃莴笋炒肉的,今天小编就给大家说一下莴笋炒肉怎么炒出来的莴笋又香又脆。

  首先准备好食材,莴笋猪肉,红椒,大蒜,还有一些调味料,首先把,莴笋猪肉切好备用,然后把莴笋丝放在水里浸泡在水里,放盐浸泡几分钟捞出就可以了,这一步是非常重要的,因为是用盐水浸泡莴笋的话,炒出来的莴笋,口感是比较好的。

  然后将大蒜切成片,辣椒切好备用,在热锅里放入适量的油,烧成七成热后把,肉丝放进去,可以放一些生抽有体现,让手变得细嫩好吃,肉不要炒到,百分之百熟就可以了,我只吃炒到七成熟,捞出备用,重新起锅烧油,把大蒜辣椒放进去,把莴笋丝,放进去进行翻炒。不然锅里的油会溅出去,各位新手朋友要注意了,接着把肉丝放进锅里,然后加入,盐,鸡精,大火进行翻炒最后放上一勺,食醋,翻炒几下就可以出锅了,大家学会了吗?

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