“嘭”的一声，爆米花的香味瞬间弥漫了整个空间，那么香甜

爆米花从小到大，一直贯穿了我的记忆。

小时候想吃爆米花，就会缠着大人，把晒干的玉米和石头子一起，放在铁锅中不断翻炒，炒到玉米豆出香味，出锅，也叫哑巴豆，一嚼，又酥又香，那叫一个香啊。

之后就有了蹦爆米花机器，蹦爆米花的人隔一段时间才会来一次，一见到蹦爆米花的人来，就会一传十十传百地奔走相告，大家就赶紧从家里端着玉米去排队，一个铁罐，带个手柄，底下是燃烧的煤，把玉米豆放进去，等到卖爆米花的人说，好了，都躲开点儿，就赶紧地往边上跑，捂起耳朵，就听嘭地一声，铁罐边上的网子里，就装满了开了花的爆米花，于是就赶紧过来把它们往袋子里装，连掉在地上的也不会落下。

家里有加工好的大碴子或者大米，偶尔也会拿来炒爆米花，因为大米的成本要高一些，偶尔吃一回，感觉特别香。

再后来有一种小玉米豆，专门用来炒爆米花的，在家里就能做，把锅里放上油和糖，接着把小玉米放进去，翻炒，直到听到有噗噗的声音，赶快盖上盖，爆米花就成了。

当然，在集市上，商场和影院里，经常会看到有现场崩爆米花的，远远的就能闻到香味，忍不住就会靠拢过去，等着爆米花出锅。

最近又发现一种更方便的蹦爆米花的方法，有一种微波炉专用的爆米花，只要把这种带着袋子的苞米豆放入微波炉，一定时，过3分钟就可以吃到香喷喷的爆米花了，而且爆米花特别匀。

爆米花，承载了多少人的往事。过去的已经过去，再也回不来了。但爆米花的香甜却始终萦绕在我的舌间。

朋友们，你也喜欢吃爆米花吗？