白菜滋味鲜美，清淡可口，无论清炒还是做馅，怎么吃都不会腻

又到了囤大白菜的季节了！

俗话说：百菜不如白菜，足以看出它“白菜之王”的地位。

大白菜滋味鲜美，清淡可口、易于上口，大白菜含有许多种人体不可缺少的营养物质，经常食用大白菜，对人体的健康很有好处。

白菜是家庭餐桌上一年四季都离不开的蔬菜，是怎么吃都不会吃腻的，而且价格也是十分的接地气。

在我国北方，冬天囤白菜、腌白菜，已经成了一种习惯。

白菜的储存时间长，在漫长的冬天，白菜可以从秋天开始，一直能吃到来年的春天。

是啊，冬天绝对不能没有大白菜。特别在寒冷的北方，冬天主要就靠它了。

没有白菜的冬天，该怎样熬，该多么无所适从？

大白菜虽然是冬季的当家菜，但在炎热的夏季，吃点儿用大白菜拌的凉拌菜，也是非常爽口的！也让人感到一丝丝清凉。

如果有一块小菜园，从初春开始，就可以一茬又一茬地撒上白菜籽，那样就会有吃不完的小白菜了，每天清晨，去菜园里摘一把清脆的小白菜，顺带着薅几棵葱回来，蘸上点儿农家酱，那滋味简直美极了。

新鲜的白菜可以炖着吃，可用炒着吃，可以剁馅包饺子、包包子，还可以做凉拌菜。

当然，白菜还可以腌成酸菜、辣白菜，进行长期的储存。

好像白菜就是无所不能的。

白菜又有着“百财”的寓意。所以在每年过年的时候，大家都喜欢吃白菜馅的饺子。

一般大面积种植的白菜，在伏天开始播种，有句谚语说：头伏萝卜二伏菜，说的就是这个意思，这时候种下的白菜，到了深秋，正好可以收获，并储存起来过冬。

所以秋天的白菜一般都很便宜，便宜得让人都不把它当回事。如果白菜产量突然降低了，会直接导致白菜价的攀升，从而直接影响到每个人的日常生活。

前几天就有报道说，韩国大白菜减产，导致价格大涨，而现在又正是韩国人做泡菜的季节。如今这种情况，令韩国家庭苦不堪言。

事情往往就是这样，那些越是看似很普通的东西，越是让人离不开。白菜，就是这样！

朋友们，你喜欢吃大白菜吗？今年你准备囤多少大白菜？