黄金玉米烙的做法

20分钟

初中水平

煎

家常味

烹饪步骤食材清单

主料

玉米

300克

辅料

糯米粉

25克

玉米淀粉

25克

胡萝卜

半根

佐料

清水

适量

步骤1食材准备：玉米300克、糯米粉25克、玉米淀粉25克。

步骤2玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒。

步骤3胡萝卜半根，切成小丁。

步骤4将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，放入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用。

步骤5锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。

步骤6倒入盛出的2/3热油，转中火炸3分钟，玉米金黄后，盛出玉米。

步骤7放在厨房纸上吸油放凉，切好后装盘即可。