有生之年,一定要存一次茶

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■ 文|一盏茶的时光   图片来源于网络

说到老茶,朋友便说:能与老茶相遇,都是难得的缘分。
是的。
老茶,经过岁月的雕琢,散着过去的芬芳,其口感在时光的加持下,蜕变如蝶,其背后的故事跌宕起伏,让每一泡老茶均成了珍世之宝,让人垂涎三尺。
正因为老茶的惊艳,让不少茶友踏上寻茶之旅。甚至不屑重金购买,只为与老茶来一次相遇。
关于老茶如何如何好?如何如何惊艳?更多的是口口相传,真正喝过老茶的人并不多。虽说芳村市场每家茶叶店都有自己的镇店之宝,可,店主哪会轻易的拿出来。
为何“新茶做旧”会让不少人上当?因为你没喝过,你没经历过,对方便容易忽悠了你,第一次,第二次,第N次。
听大师说茶千遍万遍,不如自己喝一遍。
对于老茶也是一样的。只有自己存,自己放,经过十年甚至二十年的沉淀,我们才能真正感受到老茶转化的惊艳,而不是全凭一张嘴,你说啥就是啥!
茶,好不好,只有喝过才知道。
老茶,好不好,只有自己存过才知道。
为何说,在有生之年一定要存一次茶。
能走到一起是缘分,能一起走是福分。在芸芸人海中,相遇;在岁月的光阴中,一起慢慢变老。让生命的重量有了厚度,让光阴的故事有了味道。
茶,此时不再是茶,而是命运的同行者。
世上最动人的一句话,莫过于“我陪你”。
记得《小王子》书中有这样一句话“也许世界上也有五千朵和你一模一样的花,但只有你是我独一无二的玫瑰”。
茶,亦然。
哪怕这次茶存得不好,没把握好仓储的湿度。这又有什么关系呢?人生没有白走的路,每一步都算数。
那什么样的茶适合存放?
在老茶圈有这样的一句话:垃圾茶,一百年前是垃圾,一百年后也是垃圾。千万不要指望,台地茶存出古树茶的口感?那不是异想天开,那是做梦。只有好的新茶,才会有好的老茶。

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