生花生和熟花生，哪种更有益？花生又被称为...

生花生和熟花生，哪种更有益？
花生又被称为“长寿果”，营养丰富，吃法也很多。有的人觉得生吃花生效果更好，还有的人觉得熟吃花生更营养，到底哪种吃法更营养呢？
1、生花生能抑制反酸，更养胃。早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼到很细，然后慢慢吞下有助于缓解反酸和嗳气的症状。需要注意的是，花生养胃只针对胃酸较多的患者而言，一般的胃炎患者不能多吃，会加重不适。
另外红色的生花生皮有帮助凝血止血的作用，做熟后就没有这个作用，贫血或有凝血困难的人群可以适量吃一些生花生皮。
2、熟花生同样营养，但制作方法很关键。花生做熟后，总体营养成分差别不大，但有的人喜欢油炸，有的人喜欢椒盐，营养饮食提倡少盐少油。建议吃熟花生，尽量保持原味，直接水煮、微波炉烤等都是不错的选择。
花生脂肪高，不过多食用，每天吃一小把即可。
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