美食优选：木瓜鸡柳、金麦酿苦瓜、千丝万缕虾的做法

木瓜鸡柳

1.鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上；2.木瓜对半切，去籽刨皮，同样切成条状；3.热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少许盐调味；4.加木瓜炒匀，至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀。 ​​​

金麦酿苦瓜

南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；黄油放入锅中，小火加热至融化；放入麦片，小火炒香；放入南瓜泥，翻炒均匀；加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用；苦瓜洗净切片，挖去内芯；锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫；1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。 ​​​

千丝万缕虾

1.虾去皮、去虾线、洗净。

2.用料酒和盐腌制10分钟。

3.将粉丝泡软，在沸水中焯烫至七分熟。

4.将虾虾裹上蛋清和生粉。

5.一次裹上粉丝。

6.油温八成热，中小火，轻轻放入虾虾，炸至金黄即可，蘸酱趁热吃哈。 ​​