美食推荐：豆腐菌菇汤、杭椒炒肉末、干豆角炒肉、香酥蚕蛹的做法

豆腐菌菇汤

材料：

嫩豆腐、香菇、胡萝卜、香葱、盐、水淀粉、鸡粉

做法：

1.香菇洗净切成小块，胡萝卜切丝，香葱切寸段。

2.热锅烧油，爆香葱白，加入适量的水，放入香菇。

3.加入豆腐和胡萝卜丝烧开。

4.调点盐，淋水淀粉勾薄芡，加鸡粉调味。

5.最后撒香葱即可出锅。

杭椒炒肉末

材料：

杭椒、猪肉末、橄榄菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、蒜、油

做法：

1.杭椒清洗干净后，切去根部，横着切成小段。

2.炒锅烧油，放入猪肉末煸炒至变色，下入生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒至上色，下入姜、葱末爆香。

3.下入切好的杭椒继续煸炒几下。

4.再下入橄榄菜煸炒均匀即可。

干豆角炒肉

材料：

五花肉、干豆角、油、冰糖、蒜、八角、酱油、盐、白酒

做法：

1.干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。

2.五花肉清洗干净后，切成小块。

3.炒锅中倒少许油，放入冰糖，炒成焦糖色。

4.将肉块倒入锅中，中小火将其中多余的油脂煸炒出来。

5.倒入少许的白酒、大蒜瓣、八角翻炒均匀。

6.加入酱油，沿着锅边倒入热水，盖上锅盖，小火焖烧25分钟。

7.肉8成熟时，将泡软的干豆角倒入锅中，加入适量盐，焖煮至食材熟透即可。

香酥蚕蛹

材料：

蚕蛹、面粉、红辣椒、蒜碎、盐、葱

做法：

1.将面粉加入适量的水调成面糊。

2.蚕蛹处理干净，放入面糊中挂上面糊。

3.热锅热油，放入蚕蛹，炸至金黄捞出。

4.另起锅，放少许油，倒入蒜头、红干椒炸出香味，倒入蚕蛹、盐、黑椒粉，翻炒1分钟，撒上葱花即可。

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