老照片:1983年的西安市井生活,正宗的腊汁肉夹馍和陕西凉皮

西安,在历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都,是世界四大古都之一。西安是一座有着独特魅力的城市,古朴、大气、典雅,又有着平易近人的烟火气。本组老照片记录的是1983年的西安。图为1983年正在修葺中的西安钟楼。

1983年的西安临潼,华清池附近的街景。华清宫,是唐代皇帝游幸的别宫。后也称“华清池”,位于西安临潼区,华清池因唐玄宗与杨贵妃而声名远播。

1983年的西安庙后街街景,庙后街是西安莲湖区的一条街道,其全名是城隍庙后街。庙后街因位于城隍庙身后而得名。

1983年的西安街景,大街上的凉皮摊。陕西凉皮是西北地区的传统特色小吃,使用面粉或者米粉制作,凉拌食用。陕西凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

1983年的西安街景,一个腊汁肉夹馍小店。传统的陕西腊汁肉夹馍主要由腊汁卤肉和白吉馍构成,卤汁腊肉主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍口味非常鲜美。

1983年的西安街景,街头的缝纫摊位。那时候的缝纫机是带有脚踏板的老式缝纫机。

1983年的西安,街上修鞋补鞋的地摊。照片里的修鞋师傅是一位西安大妈。

1983年的西安,夜市上卖烙饼的摊贩。

1983年的西安,街头卖烤红薯的小摊。

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