有朋自远方来，还带来3种正在兴起的小吃资料，不亦乐乎

昨天的文章没有更新，而且一些朋友的留言也没有回，因为昨天从中午开始，就是在朦胧和感动中度过的，朦胧是因为酒，感动是因为远方来的朋友。

其实对于我来说，昨天的2019年7月18日，也是具有纪念意义的一天，我从开始写美食文章以来，虽然结交了很多志趣相投的朋友，但昨天，才真正见到了第一位，从洛阳而来的一位大哥。

之前，我们一直在微信沟通，感觉彼此很有共同语言，大哥也在洛阳经营着自己的餐饮项目，很有成就，并且是一位“行动派”，为了探索小吃的旺销品类和发展方向等，去过了很多前沿城市，为的就是一个理想：做一份自己的事业。

大哥是偶然在思考一个配方时，看到了我发表的一篇文章（就是美式肯琼香料那一篇），然后得到了些启发，有了个新思路，也是从那次发现了我这个可以探讨的人，就有了后来我们通过微信越聊越投机的一个过程。

大哥有一次给我留言，说网上聊总感觉意犹未尽，要处理完孩子高考的事情后，过来见一面，我自然也是欣然应允，真诚的友情，总是让人充满期待的。

“行动派”果然名不虚传，孩子的高考事宜刚刚尘埃落定，大哥就坐了一夜的火车，出现在我面前，千里而来的这份真诚，怎能不让人感动，两个志同道合的男人见面，该干什么？喝酒呗！

通过我们的交谈，我发现“缘份”这两个字其实看似简单，实际上却总是一个生活日久积淀之下，同频的结果。

我们的一些经历，包括对生活、事业的态度，对友情的珍惜，对未来的渴望，都是那么地合拍，以至于第一次见面，就觉得有说不完的话，交流不完的思想，我们沉浸其中，尽情体会着这种朋友间的快乐。

大哥还带来了一个重要的信息，他前一段时间为了寻找小吃市场的趋势，去了一趟对于小吃品类来说绝对的前沿，重庆，在著名的解放碑美食街，考察了两天，发现了3种生意最好，还刚刚兴起的小吃，也许这里，有着未来的一些市场思路。

这三种小吃是火排骨，金榜题名，香炸酥肉，大哥还拍了一些照片和视频让我看，能从中感觉到现场的火爆，工艺的特色，以及一些新口味的产生，很直观很珍贵，不禁对大哥这种勤奋务实的精神深感敬佩！

也许有些朋友会说，这些在市场上早就有呀，例如“金榜题名”就是烤猪蹄等，但我们要说的是，一些成功的品牌，总会跟着市场的脉搏，一直进步，同样叫那个名字，今年和去年的种类和口味，可能会有很大的创新，这也是当前成功餐饮品牌的必备素质之一。

但对这三种小吃的探讨，今天不是主题，而且篇幅所限，也说不具体，来日方长吧，因为大哥说，他走遍了很多城市，品尝了很多小吃，几个重要环节就是食材、工艺、温度、卤料、腌料、酱料、撒料等，大多的创新都来自于此，这里其实就有着事业的方向。

而且用大哥的话来说，他这个喜欢采集的人，和我这个喜欢研究的人，倒是个很好的配合，还可以找一些相互信任，志同道合的朋友，大家互通有无，资源共享，一起来做一些大家喜欢的事情，共同来享受美食中真正的快乐。

大哥的建议，也让我的心里开了一扇窗，原本我这个懒惰的人，是把研究美食当做一个爱好，随意性很大，比如某一天跑出去喝酒，文章就会写的有些应付，总是一种随心所欲，得过且过的状态。

而如果因此，有了更大的目标和责任，并且能以此找到更多的同路的朋友，大家还可以在事业上互相扶持，这显然是一个值得期待的状态！

所谓“多一个朋友多一条路”，这句老话是我一直信奉的一个真理，而这个所谓的“路”，在当今这个时代，实际上已经超越了原来的涵义，是在大家共同信任的基础上，通过各自的资源整合，而形成的一种立体结构的更大的空间，自己为别人付出的同时，也有了自己的归属。

就在这相见恨晚的探讨中，我俩一直处在一个心心相印的激动状态，结果是彼此都喝了足以让自己进入朦胧的酒，但并不是醉，而是一种酒逢知己的境界，可遇而不可求。

下午，我领着大哥到我们这个城市两个比较有历史积淀和文化底蕴的景点，保定军校纪念馆，直隶总督署去走了走，让这位远方的朋友在有限的时间内，对我们这座古城能有一个多维度的印象，自然也要在我们这里，留下大哥的影像（考虑再三还是把大哥的英俊形象用小表情遮挡了一下，以免侵犯肖像权，哈）。

晚上，我们继续着我们的交流，总感觉话越说越多，不觉间已经是很晚，大哥早上还要赶火车回家，只能先道别，好在还有未来可期。

傍晚，大哥刚发来信息，已平安到洛阳，正在回家的路上，带着依依惜别，带着相见恨晚，也带着未来可能更多的事，更宽的路。

随着大哥的平安到家，我们这次欢聚似乎告一段落，暂时结束了，但在我们彼此的理解里，这似乎更是一个开始！

自然门美食e族 一心一意做价值 但行好事！莫问前程！