鸡蛋几分熟自己定,以后煮鸡蛋不用再凭感觉了!

今天限行4和9 明天限行5和0

鸡蛋经常出现在餐桌上 ,

煮着吃、炒着吃方法也多种多样···

当然最有营养的吃法就是煮喽~

因为它“易做”又“有营养”,

即使早上来不及吃饭直接拿一个放在口袋里也是炒鸡方便的呦~

虽然我们对煮鸡蛋都不陌生,

但是你真的了解它么?到底几分钟,鸡蛋中的蛋白质能凝固,

不妨跟着小编看一下吧

↓↓↓

3分钟

蛋清开始凝固,蛋黄开始变色,味儿还是生鸡蛋那个味儿。

5分钟

蛋清很嫩,吃起来像小时候鼻涕太多流到了嘴里那感脚~蛋黄外层开始凝固。

7分钟

蛋清特别滑特别嫩,蛋黄还没有完全凝固,咬下去会有蛋黄液流出。

9分钟

蛋清已正常,蛋黄还有点不正常,呈“溏心”小编的最爱呢。

11分钟

蛋清蛋黄都已正常。味道棒棒哒~

13分钟

蛋清紧实,Q弹,蛋黄变干、颜色开始变浅黄。

15分钟

蛋清开始失去弹性,蛋黄更干燥,出现微微的黑膜。科学家又告诉我们:黑膜中含有硫化亚铁,会影响对铁的吸收。虽然不至于对健康造成多大危害,但鸡蛋中的优质营养损失殆尽,无益食之。

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