超好吃的家常菜，做法简单又开胃，适合上班族，做饭不犯愁

一：孜然牛肉粒

1、青红椒洗净切小圈状，洋葱切小丁，生姜去皮切片

2、牛肉切丁加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油

3、混合均匀，腌制二十分钟

4、锅中放入适量油加热至五成

5、放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用

6、锅中放入少许油加热

7、放洋葱碎和生姜片炒至微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味

8、依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻

9、翻炒均匀，即可出锅

二：五彩丝瓜

1、丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝

2、木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放盐备用

3、锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用

4、锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香

5、然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水

6、直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放

7、倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧

三：辣椒鸡丁

1、鸡丁切成小块，用盐、料酒、酱油、淀粉腌制十五分钟

2、仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁

3、热锅放油，放鸡丁炒至七分熟盛出

4、锅里剩余的油烧热

5、放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香

6、接着放青、红尖椒炒匀，最后放入鸡丁炒至断生

7、出锅前加少许味精和白糖调味

四：莲藕玉米排骨汤

1、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块，玉米洗净切成厚片

2、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水

3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内

4、把莲藕、玉米也一同放入锅内

5、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内

6、如果此汤不够，再加入适量清水没过排骨玉米即可

7、煲四十分钟左右即可

五：香煎土豆

1、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干

2、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油

3、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽

4、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定