茉莉花茶在希腊受好评,出口市场良好。国内市场品质化消费需求凸显

传播中国传统文化,提升中国茶在世界的影响力,促进经济互融、人文互通。2018年9月中旬,福建省农业厅、福建日报社协福建特色茶龙头企业走进希腊、俄罗斯、哈萨克斯坦,进行为期10天的“闽茶海丝行”活动。“闽茶海丝行”在希腊雅典拉开帷幕,期间,茉莉花茶收到希腊人民的高度关注和一致好评。

茉莉花是希腊的国花,在希腊广泛种植,希腊的市场对于中国茉莉花茶而言有得天独厚的优势。茉莉花茶是极具中国特色的再加工茶,根据中国茶叶流通协会的官方数据显示,截止目前,中国茉莉花种植面积近18.5万亩,生产总量约为9.9万吨,总产值达到106.6亿元。

通过近十年中国花茶出口数据,可以发现:茉莉花茶的出口数量徘徊于5800-7400吨之间;2010年-2013年处于顶峰阶段,2013年以后出口数量逐渐减少,2017年实现止跌回升,但仍比2008年减少了8%。而在出口金额上,则始终呈逐渐增长态势;2017年茉莉花茶出口金额比2008年增长了48%,出口金额的增长主要得益于出口单价的提升。十年来,受原材料、人工费用持续攀升及人民币升值因素影响,中国花茶的出口平均单价呈稳步上升趋势,仅在2016年比增略有回落;至2017年,茉莉花茶出口单价相较2008年已上升61%。

Δ数据由中国茶叶有限公司提供

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福建福州、广西横县、四川犍为和云南元江是中国茉莉花及茉莉花茶的四大主产区。

福州

福州是我国最早开始制作茉莉花茶的产区。鼎盛时期,福州的茉莉花种植面积一度高达10万余亩,与茉莉花有关的从业人员达20万人以上,占当时人口的20%,甚至曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。目前,福建福州茉莉花种植面积1.8万亩,产量0.9万吨,产值2.4亿元。

据了解,国内农产品出口普遍价格偏低,而福州茉莉花茶在港澳及海外市场均有好的口碑。在国内所有茉莉花茶品种中,福州茉莉花茶的出口单价最高,其中福州产的茉莉银毫出口单价为60美元/公斤,茉莉龙珠(三春)为60美元/公斤,出口前景良好。

横县

横县的茉莉花种植历史早于福州,但茉莉花茶的发展历史却不如福州来得久远。横县从上个世纪80年代开始发展茉莉花茶茶业,至今,已经成为中国最大的茉莉花生产基地、花茶加工基地和全国最大的花茶批发、交易集散地,并在2015年被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的称号。目前,横县茉莉花种植面积达10.5万亩,鲜花产量8.5万吨,销售收入17亿元。茉莉鲜花产量占全国总产量80%以上,占世界总量60%以上。

2018横县茉莉花茶和横县茉莉花品牌价值分别以排名第28位和第63位、品牌强度843和915、品牌价值145.47亿元和51.98亿元,双双强势上榜。

犍为

2018年四川犍为茉莉花种植面积为8.3万亩,产量达1.35万吨,总产值3.24亿元,鲜花均价约为23.57元/公斤,全县茶叶种植面积达25.2万亩。

元江

云南元江县2017年茉莉花种植面积为0.76万亩,鲜花产量0.46万吨,产值1.002亿元。

我国的茉莉花茶主力为广西横县和福建福州,四川犍为、云南元江面临的最主要问题则是品牌企业较少。两地的茉莉花生产因流通渠道不畅,茉莉花茶的产销主要依赖代理加工,自身品牌建设、深加工开发、产业延伸都存在着较大的发展空间。

从销售情况来看,虽然近几年济南市场上的花茶占比持续下降,但固有消费群体没有发生太大改变,花茶仍然是北方地区的主销品种。上世纪80-90年代,茉莉花是东北的畅销饮品,90%以上的消费人群都在喝茉莉花茶。作为北方销区代表,茉莉花茶是北京百姓的口粮茶。2017年,北京老字号茶企累计销售花茶约3000吨,同比增长10%,继续呈逐年上升趋势;销售均价在400—600元/公斤。通过在北京马连道市场的抽样调查并推算,马连道茉莉花茶销售企业2017年销售花茶约2000吨,与上一年持平,销售均价160—400元/公斤。

作为北京茉莉花茶的老字号品牌“张一元”,2017年,茉莉花茶产销量稳中有增,销量递增3.8%,销售额递增14%,其标志性产品“茉莉龙毫”单品,全渠道供实现销量30万罐,销售额6000万元。张一元将消费重新整理为极品、高端、中高端、中端、中低端、低端,六个层级。低端产品销售以年均9.58%的速度下降,中端以上产品却是以年均两位数的增幅攀升,特别是高端和极品两个档次的产品,实现了年均20%以上的增幅,产品的品质化升级愈加凸显百姓消费水平不断提高。

另一老字号品牌“北京吴裕泰”在2017年整体销售额逐年递增,茉莉花茶产品的销售占比也同样提升。2014年,茉莉花茶销售占比达到52.8%;2017年,销售占比上升到了58.1%。其中,茉莉花茶散茶销额较2016年同比增长6%,但是销量却由2016年的209万斤减少到2017年的208万斤。伴随消费水平的提高,吴裕泰每年花茶散茶的平均零售价明显提升。自2014年起,每年增长10元,由2014年的140元/斤,增为2017年的174元/斤。从2014年到2017年,低档花茶的销售占比逐年下降,取而代之的是中档价格的茉莉花茶,而2017年,更为明显的变化是高档茉莉花茶的占比进一步扩大,已达到11%。

由此可以看出,百元以下花茶销量在持续下降,中高档花茶逐渐成为市场的主流品种。随着消费升级浪潮的到来,消费者的消费观念正在逐步向品质化方向推进。在面临机遇与挑战的同时,茶企应深挖茉莉花茶的文化内涵,按照“优质优价”的市场规律,逐步提高茉莉花茶价格水平,开发适销对路的新产品,积极拓展新兴市场等举措,加大茉莉花茶的影响力。

撰文 / 余洁云

编辑 / 曾金莲

责编 / 萧 萧

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