黄瓜拌土豆丝、彩椒鲍菇炒肉、蜂蜜麦香排骨、小米椒泡黄瓜

彩椒鲍菇炒肉

材料：

五花肉、杏鲍菇、彩椒、姜、蒜、干辣椒、蚝油、油

做法：

1.杏鲍菇切成片，彩椒切成块，五花肉切片，干辣椒切段，姜、蒜切成片。

2.起锅烧油，放入杏鲍菇片，两面煸至微黄，盛出。

3.锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。

4.另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味。

5.倒入杏鲍菇、彩椒块、五花肉煸炒。

6.调入蚝油、盐，翻炒均匀即可。

蜂蜜麦香排骨

材料：

排骨、鸡蛋、面粉、油、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、蒸鱼豉油

做法：

1.排骨切小块，洗净后冷水下锅，大火煮5分钟，煮出浮沫时捞出，排骨用温水冲洗干净。

2.排骨加入蚝油、料酒、蜂蜜、蒸鱼豉油、生抽、葱、姜拌匀，腌制入味。

3.将鸡蛋打散，放入一勺面粉，并搅拌均匀至无颗粒。

4.将排骨放入蛋糊中，均匀的裹满蛋糊，再沾上一层面粉。

5.锅中倒入适量油，油热后放入油锅中，小火慢炸至两面金黄即可。

小米椒泡黄瓜

材料：

黄瓜、盐、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋

做法：

1.黄瓜洗净改刀切条，放适量盐，抓匀腌制20分钟，倒出多余水分。

2.放入小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、白开水搅拌均匀。

3.放入冰箱冷藏过夜即可。

黄瓜拌土豆丝

材料：土豆250克、黄瓜200克、熟白芝麻15克、红椒圈、盐、白糖、芝麻油、白醋

做法

1.黄瓜切丝，土豆切丝。

2.取一碗清水，放入土豆丝，去除表面的淀粉，控水备用。

3.起锅烧水，倒入洗过的土豆丝，焯煮一会儿至断生。

4.捞出焯好的土豆丝，过一遍凉水，装盘。

5.加入黄瓜丝、盐、白糖、芝麻油、白醋拌匀。

6.最后撒上熟白芝麻，撒上红椒圈点缀即可。